Мясо по-французски с картофелем

Ингредиенты:

• свинина (вырезка или шейка) — 800 г,
• картофель — 8 шт.,
• лук репчатый — 2 головки,
• майонез — 150 г,
• сыр твёрдый — 200 г,
• соль, перец молотый чёрный — по вкусу,
• масло растительное — для жарки.

Приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать кружочками толщиной около 5 мм, посолить, обжарить до полуготовности на разогретом масле.
2. Свинину промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать ломтиками поперек волокон толщиной примерно 1 см, слегка отбить молоточком, посыпать солью и перцем.
3. Лук нашинковать кольцами или полукольцами.
4. Сыр натёртый крупно.
5. На противень выложить слой картофеля, сверху распределить мясо, далее положить кольца лука, полить равномерно слоем майонеза, посыпать сыром.
6. Запекать в предварительно нагретой духовке при температуре 190 °C до образования золотистой корочки (примерно 30 минут).

Подавать горячим.