АИП является очень ограничительной диетой, поэтому соблюдать пожизненно его нельзя. После окончания определенного срока, нужно возвращать продукты постепенно назад. Давайте разберемся как правильно выходить из АИП и возвращать продукты назад в рацион.
Внимание! Все материалы, публикуемые в данном канале, не являются призывом к отказу от медицинской помощи и приема лекарственных препаратов! Автор описывает свой личный опыт, и материалы имеют только рекомендательный характер!
Возвращение продуктов: как и зачем
В зависимости от состояния здоровья и особенностей организма, типа АИЗ и степени его проявления, срок следования протоколу должен быть установлен индивидуально!
После получения стойких результатов следует постепенно возвращать продукты назад в рацион, начиная с того, чего вам больше всего не хватает.
Обратите внимание, что:
- Следует возвращать не чаще одного продукта в неделю;
- Нужно быть крайне внимательным к себе и отмечать любые возвращения симптомов - это будет признак чувствительности к продукту;
- Если появились признаки непереносимости, то придется отказаться от этого продукта снова.
Считается, что отказ от глютена, молочных продуктов и сахара должен стать образом жизни для людей с АИЗ, однако все очень индивидуально. Нужно все тестировать на себе и подбирать свой персонализированный рацион.
Как у меня продвигаются дела с возвращением продуктов
Следует уточнить, что самая строгая версия АИП лично мне оказалась не под силу: безглютеновые злаки (гречка, киноа, рис) и яйца я пока убрать не смогла. Исключение всех остальных категорий мне удалось.
После длительного использования АИП лично мне больше всего не хватало кисломолочных продуктов. Их недостаток проявлялся следующим образом:
- Появились четкие признаки недостатка кальция: ломкие ногти, хруст в суставах;
- По анализам выявлен недостаток лакто-и бифидобактерий;
- Появился налета Пристли на зубах - подтверждение дисбактериоза в кишечнике.
Поэтому первым, что я вернула, стал сыр.
Из всех молочных ферментированных продуктов в сыре выше всего концентрация кальция на 100 г.
Я стала кушать по 2-3 кусочка в день на завтрак. Со стороны ЖКТ не обнаружила никаких изменений, на общем состоянии тоже никак не отразилось. И у меня перестали на ровном месте ломаться ногти!!! И, кстати, раньше я совершенно нейтрально относилась к этому продукту и особо не кушала. Но теперь я не представляю без него свой день!
Потом через 2 месяца я вернула творог. На его возвращение мой ЖКТ никак не отреагировал. Конечно, отсутствие возможности поддержать семейную компанию на завтраке с творожной запеканкой или сырниками меня часто расстраивало. Но у меня была четкая цель и понимание, что это временно.
Планирую на этом этапе остановиться и сдать ряд анализов, чтобы зафиксировать изменения.
На полном стопе у меня остается глютен, молоко, некоторые злаковые культуры (овес, просо, кукуруза), все бобовые, сахар, паслёновые, орехи и семена.
Заключение
Знаете, я очень довольна собой! Оборачиваясь назад, я горжусь, что легко выдержала путь таких строгих ограничений. Да, я не смогла убрать яйца и некоторые безглютеновые злаки, но сколько сделано другого:
- Отказ от глютена, сахара и бобовых продолжается уже почти 1,5 года и успешно;
- Отказ от паслёновых продолжается 1 год и 3 месяца;
- Я выдержала отказ от кисломолочных продуктов не 100 дней, как рекомендует Терри Уолс, а целый год!!!
- Отказ от орехов и семян уже три месяца.
Поэтому, не бойтесь действовать! Дорогу осилит идущий!
А как вы справляетесь со своим АИП? Обязательно расскажите в комментариях! Давайте вместе создадим поддерживающее пространство, которое кому-то поможет начать действовать!
Если вам полезны мои материалы, то ставьте лайки, оставляйте донаты, пишите комментарии и подписывайтесь на канал!
Вступайте в сообщество для людей, соблюдающих АИП! Поддержим друг друга на этом непростом пути!