Десерты без выпечки — идеальный вариант, когда хочется порадовать себя и близких вкусным лакомством без долгих прений с духовкой. Минимум ингредиентов, простые приёмы и быстрый результат — гарантия успеха на любой кухне. В подборке четыре рецепта, которые займут у вас не более получаса активной работы.
1. Пирожное «Картошка»
Ингредиенты:
- 250 г песочного печенья
- 90 г сгущённого молока
- 50 г орехов (любых)
- 100 г сливочного масла
- 30 мл молока
- 60 г тёмного шоколада
Приготовление:
1. Измельчите печенье и орехи в крошку.
2. Взбейте сгущёнку со сливочным маслом до однородности.
3. Растопите шоколад в тёплом молоке и добавьте в крем, тщательно перемешав.
4. Введите крошку из печенья с орехами, перемешайте и отправьте смесь в холодильник на 30 минут.
5. Сформируйте небольшие «брусочки» и украсьте дроблёными орехами.
2. Персиково-шоколадный десерт
Ингредиенты:
- 2 спелых персика
- 250 г творога
- 150 г персикового йогурта
- 3 ст. л. сахарного песка
- 1 ст. л. какао-порошка
- 5 шт. шоколадного печенья
- щепотка ванилина
Приготовление:
1. Обдайте персики кипятком, снимите шкурку и нарежьте кубиками.
2. В блендере смешайте творог, йогурт, сахар и какао до кремовой консистенции.
3. В прозрачный стакан выкладывайте слоями: крошку печенья, творожную массу, снова печенье и фрукты.
4. Повторите слоёность, украсьте мятой или кокосовой стружкой и подавайте сразу.
3. Нежнейшее тирамису без выпечки
Ингредиенты:
- 250 мл жирных сливок
- 3 ст. л. сахарной пудры
- 2 ст. л. творожного сыра
- 350 г печенья «Савоярди»
- 2–3 ст. л. молока
- 5 г ванилина
- 1 ст. л. какао-порошка
Приготовление:
1. Охладите сливки и взбейте до мягких пиков, постепенно всыпая пудру.
2. Аккуратно вмешайте творожный сыр и ванилин, не разрушая воздушность.
3. Быстро обмакните печенье в молоке и выложите первый слой в форму.
4. Отсаживайте крем кондитерским мешком, чередуя с печеньем.
5. Посыпьте какао сверху и охладите минимум 30 минут перед подачей.
4. Творожно-банановый десерт за 10 минут
Ингредиенты:
- 100 г творога
- 1 спелый банан
- 2 шт. печенья
- 4 ст. л. натурального йогурта
Приготовление:
1. На дно бокала выложите по 2 ст. л. йогурта и творога.
2. Нарежьте банан кружочками — выложите слой поверх творога.
3. Крошите печенье и присыпайте бананы.
4. Повторите слои, завершив порцией йогурта и творога.
5. Подавайте сразу или охладите на 5–10 минут для нежной текстуры.