И снова хороший баланс по белкам, жирам и углеводам сложился, хотя пришлось постараться.
Просто очень хотелось картошечки с сырной корочкой на обед, а это не так чтобы про белки. Для баланса на ужин приготовила белую рыбу и вот лайфхак: одна порция куриной грудки/белой рыбы/креветок на ужин точно дадут хороший белковый базис.
Итак, рассказываю чего и сколько съела:
Итог за день по калорийности - 1424
Белки - 74
Жиры - 47
Углеводы - 186
Завтрак - хлопья с клубникой, бананом и греческим йогуртом
КБЖУ 287/6/12/40
Ну, в целом, ни чего нового, так что пока не надоест или не случится какого-то очень занятого утра, я буду продолжать завтракать одним и тем же набором продуктов. Да, вот такой я консерватор, что поделать. Хотя в этот раз была клубника. Кстати, кислая, прям от голубики не отличишь)) зато бананы купила небольшие, с шикарным насыщенным вкусом и даже запах у них сладкий.
По граммовке:
Греческий йогурт 8,5% - 100 грамм
Хлопья для завтрака - 15 грамм
Банан - 90 грамм
Кедровые орешки - 5 грамм
Клубника - 50 грамм
Обед - картофельный гратен с шампиньонами
КБЖУ 463/20/23/46
Очень быстро делается кстати, видимо из-за того, что мало ингредиентов нужно мыть/чистить/нарезать, а основное время работает духовка и можно спокойно заниматься своими делами.
В чем секрет гратена? Конечно же в сливках, их в классическом рецепте льют от души, так что картошечку закрывает полностью, по-моему еще сливочное масло добавляют, но сейчас уже точно не к вспомню.
Я себе такой сливочной роскоши позволить не могу, лимиты, знаете ли, поэтому добавляю шампиньоны. С одной стороны, профит в том, что в грибах в основном белки, а жиров очень мало, это, для меня, хорошо. С другой стороны, грибы отдают сок при запекании, разбавляя сливки и увеличивая их объем, так что проблема малого количества сливок тоже решена.
По составу:
250 грамм сырого картофеля
100 грамм мини-шампиньонов (на самом деле любых, просто мини можно не резать;)
40 грамм сливок 20%
40 грамм сыра Чеддер (я беру винтажный, выдержанный)
Соль, сушеный чеснок, орегано или тимьян или петрушка, можно еще добавить немного черного молотого перца, если хочется
Ужин - стейк дорадо на гриле с рисом и зеленым горошком + салат
КБЖУ 509/44/12/59
Наконец-то купила нормальную рыбину! Не гигантскую как лосось, а нормальную маленьку дорадо, которую так прекрасно запекать под грилем. Что собственно говоря я и сделала - избавила рыбу от головы, сделала пару надрезов, натерла солью и смесью лимон-розмарин, и запекла. Получилось шикарнейше!
Маленькая целая дорадо, весом около полукилограмма - это примерно 200 грамм полезного продукта, можете проверить сами, сделав филе из целой рыбы.
По граммовке:
200 грамм дорадо (исходный вес целой рыбы у меня был 520 грамм)
60 грамм риса (сухой продукт)
50 грамм замороженного зеленого горошка
1 ч.л очищенного оливкового масла (или любое другое растительное масло)
Салат без заправки, только соль: 100 грамм огурцов и 100 грамм помидоров. Кстати, если вам скучно есть такой салат каждый день, можете поэкспериментировать с нарезкой, или помиксовать, заменить помидор на болгарский перец, например. Или только огурцы. Или только помидоры. Мне просто именно с таким сочетанием норм, потому примем как данность))
Десерт - пол персика, банан и нектарин
КБЖУ 165/3/1/41
Я уже говорила, что в этот раз купила какие-то невообразимо душистые бананы, но, к сожалению, один из них был придавлен этой жизнью, так что пришлось его спасать и добавлять к десерту. И в этот раз взяла желтые персики, для колористического разнообразия, так сказать.
Подписывайтесь на канал, будем на связи!