Знаете, когда готовилась к Владимиру, как обычно смотрела/читала обзор кафе. И вот именно Полли запомнила. Как-то сразу решила - обязательно сюда. И сначала, немного необычно. Предыстория. Основатель и шеф-повар - ирландец Пол. Как обычно в Россию, а именно во Владимир, его привела любовь к русской девушке 😁 Но до России успел поработать в мишленовских ресторанах. Могла ли пройти мимо такого? Конечно же нет😁 Бронировали заранее. Для вечера субботы очень правильное решение. Ресторан маленький, без брони в основном садились "на веранде".
Интерьер. Уютно, красиво.
Даже живые цветы есть.
Очень правильное освещение. С одной стороны интимная полутень, с другой - стол точечно очень хорошо подсвечен. Даже ВВ без очков смог меню читать.
Обслуживание. Вежливое. Официанты в меню - "как рыба в воде", сразу же, без заминки, все ингредиенты. Т.к. всё заказывала я, сразу уточнили у кого, что. Т.е. два основных блюда принесли двоим одновременно. Да, так положено, но мало, кто соблюдает. Про чай тоже уточнили - сразу или потом.
Но самое главное - еда. Оговорюсь, это место не про пожрать, а про поесть и получить гастрономический опыт. Меню делиться на две части. Классика. В меню постоянно. И сезонные блюда. Как уже поняли, в сезон меняются продукты, а следовательно и меню.
Чай садовый. Ингредиенты ниже.
Я любитель именно травяных чаёв. Хороший, вкусный чай. Пять - спокойно.
Лахмаджун с ягненком, солёными лимонами, фисташками, мятой и соусом бабагануш. Сезонное меню. В начале показалось мало, но честно, на двоих прям норм. Очень интересный вкус. Но понравилось. Самое интересное, что не поняла, что сверху была стружка из сыра. Название не запомнила 😁 Однозначно пять.
Мой суп из сезонных грибов. Естественно, сезонное меню и это были лисички. Обожаю все блюда с грибами, особенно если это не "шампиньоновое недоразумение". Понравилось. Грибной вкус есть, но деликатный. Опять пять.
Голубцы с кроликом и картофелем под сливочно-горчичным соусом. Классическое меню. Вкусно, ВВ зашло. Я тоже пробовала, поддержу. Опять пять.
Но больше всего нас поразил десерт. Ингредиенты внизу.
А теперь представьте сладкое блюдо с лисичками в карамели и трюфелем. Звучит как минимум не съедобно. ВВ на меня смотрел явно с большим сомнением. Так что Вы думаете, это ВКУСНО!!! Пять с плюсом. И не только для меня. ВВ тоже "не отошёл в сторону", а с превеликим удовольствием поддержал.
Итог. Знаете, это тот случай, когда "не жалко".
Это реальный, не накрученный, высокий уровень всего от интерьера до еды. Вернёмся второй раз? ДА!!!! Теперь если за гастрономией во Владимире, то только сюда. Рекомендую на 250 процентов. Поверьте, а от меня это услышать можно только очень и очень редко.
P.s. зацените МЖ.
Ни когда не показываю эту комнату, но тут...даже бумага черная.
А "меню" мыла😉