Представьте: юная жена, идеальная невеста, если б мужу нужны были вышитые скатерти, а не ужин. А ему нужен был ужин. Моя свекровь работала, муж ремонтировал, а я дома творила… кулинарный хаос.
Мой звездный час — пельмени. Меня спросили, умею ли я. А меня дома так напугали разводом за неумение готовить, что я сказала «ДА» с энтузиазмом самоубийцы. В голове пронеслось: «Мама раскатывает тесто и режет квадратики...». Леплю эти квадратики, мясо внутрь запихиваю как могу, выглядит как будто конверты с дурными новостями.
Дальше — лучше! Газ отключили, готовлю на керосинке, устройстве из прошлой эпохи. Бросаю свои «конвертики» в холодную воду и иду шить кукле платье. Логично? Для меня — да!
Приходит свекровь. Я такая: «Пельмени готовятся!». Она заглядывает в кастрюлю... и её лицо говорит: «Готовится нечто неописуемое». Мы смотрим на это варево — а это просто бульон с комками, где мясо отдельно, тесто отдельно, всё врозь. Она молча всё это процеживает. Молча! Самое страшное — это молчание свекрови у дуршлага с остатками пельменей.
Потом она пошла и принесла коньяк. Мне. Со словами «Пей, закусывай». Это был мой первый алкогольный опыт! Я плачу, мне страшно, а мой муж, пробуя это месиво, говорит: «Очень вкусно! Мама, дай ей ещё коньяку, пусть каждый день так готовит!».
Вот так. Любовь слепа, а мои пельмени — тем более. Моя свекровь была святой женщиной. Она молча ела и суп с мёдом (я перепутала его с маслом), и эти пельмени-призраки. И лишь потом осторожно спросила: «А фаршировать перец умеешь?..» И знаете, я уже ждала, когда закипит вода. Я училась. Молча, без укоров. Так меня спасли любовь мужа и коньяк свекрови.