Чек лист правильного сбора и хранения яблок.
🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎
Сбор яблок.
Вот несколько способов определить, достигли ли яблоки съемной спелости.
✅Легкость отсоединения. Плоды должны легко отрываться от дерева. Если яблоко крепко держится на ветке, сбор рановат.
✅Падалица.
Появление здоровых яблок под деревом — сигнал, что пора собирать урожай.
✅Изменение цвета.
При достижении съемной спелости окраска у плодоножки становится светлее.
✅Тактильный тест.
Надавите на спелое яблоко — останется вмятина. Если кожица лопнет, плоды переспели.
Сохранение урожая яблок:
Лучше всего хранятся зимние сорта.
✅Бережное обращение. Отбирайте целые яблоки без повреждений, собирайте вручную и сразу укладывайте в ящики, не нарушая восковой налёт.
Повреждённые и червивые плоды оставляйте только на переработку — в хрании они быстро портят соседние.
✅Правильная тара.
Используйте ящики с хорошей вентиляцией, где плоды лежат в один ряд, не соприкасаясь деревянные или картонные. Если планируете хранение в несколько ярусов, перекладывайте слои бумагой.
✅Грамотное соседство.
Не храните яблоки рядом с корнеплодами (морковь, свёкла, картофель) и пахучими овощами — они выделяют этилен.
✅Оптимальные условия. Температура 1–5°C (допустимо снижение на пару градусов) .— это нижний отдет холодильника, подвал и другие прохладные, но не замерзающие помещения. Влажность 85–90%, хорошая вентиляция — так яблоки не вянут.
