Риет из копченой щуки приготовили на фестивале «Вкусы народов Забайкалья». Шеф-повар из Москвы Антон Сальников показал мастер-класс для читинцев, чтобы они и дома смогли такое приготовить. Повар смешал копченую щуку с крем-чизом, обжег горелкой бородинский хлеб и украсил блюдо зеленым маслом из укропа, компрессионными огурцами, жареными каперсами и ягелем, сказав, что Забайкалью очень повезло с таким уникальным продуктом. Во многих регионах ягель готовы покупать за 30 тысяч рублей за килограмм. Параллельно готовке Антон устроил викторину для зрителей, например, теперь забайкальцы знают, что родина картофеля фри — Бельгия.
Риет из копченой щуки приготовили на фестивале «Вкусы народов Забайкалья
20 сентября 202520 сен 2025
1
~1 мин