Холодно в комнате, а всё потому что я рано утром открывала окно наверх и легла спать. Зато спалось очень сладко и крепко. Всю ночь шёл дождь. Холодный дождливый воздух может очаровывать своими объятьями и поэтому ты начинаешь спокойно засыпать, но и от него можно также и заболеть. Поэтому проснулась я от холода в нашей комнате.
На градуснике, а значит на улице 11° тепла, но я бы сказала - холода. Всю ночь шумел за окном ветер, не смотря на дождь.
Время хоть и раннее, но я решила уже вставать. Дома много дел и я не хочу их заставлять ждать. Надо постирать, приготовить, убраться в комнатах и в бане тоже хочу навести порядок, помыть голову также.
Во всех комнатах темно от пасмурной такой погоды. Я умылась, почистила зубы и включила чайник.
Пока греется чайник, я решила помыть голову. Мою я таким набором уже год как. Мне очень нравится он тем, что волосы после него быстро растут и хорошо расчёсываются. Помыв голову, я укуталась в теплое огромное махровое полотенце.
Чайник закипел и давно ждал меня. Я навела кофе и решила с маленьким кусочком хлеба и со сливочным маслом его попить. Было очень вкусно и сытно.
Но мне надо идти в магазин и поэтому я решила ускорить этот процесс феном. Этому фену 23 года. Его я купила со свадебных наших с Димой денег. В то время он был очень дорогой.
После сушки волос я тепло оделась и вышла на улицу, посмотрела и увидела, что моросит дождик, вернулась, взяла зонт.
Холодно, сыро. Кругом лужи, рассыпаны небрежно жёлтые листья по асфальту дорожки.
Я после покупок встретила Диму и мы идём домой. Сегодня я была только в Магните. Купила всего нужного.
Дойдя до дому, к нам, на встречу по дорожке выбежала Машенька.
Зовём её домой - не хочет. Даже в такую погоду она любит гулять, не загонишь. Ходит нюхает каждую травинку, каждый орешек, упавший с дерева и даже камешек у которого нет запаха и к нему тоже она принюхивается.
У подъезда дома нас встретила Манька. Она смотрела на нас, будто поздоровалась, но взгляд был суровый.
Зайдя в дом, Манька пошла за нами, пришлось её кормить, ведь она тоже стала нашим членом семьи.
Мои покупки. Сегодня я купила кефир и маргарин. Хочу сделать кексики. Раньше я любила их делать, так как их любит мой сын. Ох и давно же я их не делала. Сегодня буду вспоминать, хорошо, что у меня сохранился этот рецепт.
Приготовила противень для кексов. Его я протёрла чистой влажной тряпочкой.
Для этого нам понадобится маргарин, яйца, кефир, мука, сода, сахар.
Рецепт я напишу в конце.
Вначале растапливаю полпачки маргарина.
Отдельно в миске я вбиваю два яйца и кладу стакан сахара. Всё это хорошо взбиваю венчиком.
Затем, в эту массу вливаю растопленный маргарин и хорошенько снова взбиваю венчиком.
В это время я отдельно стакан кефира мешаю с содой и наливаю его в массу со взбитыми яйцами, сахаром и маргарином. Также опять тщательно мешаю венчиком.
Получилась вот такая воздушная масса. Затем всыпаю в миску сто грамм муки и перемешиваю.
Должна получится такая слегка жидкая масса или тесто.
Разливаю по формочкам и ставлю в духовку. Формочки наполняю не до самого верха, а немного меньше, так как они будут подниматься в духовке.
Духовка должна быть хорошо разогретой. Ставлю на 160° на 15-20 мин.
Рецепт кексы.
Для этого нам понадобятся:
Мука - 100 гр.
кефир - 1 стакан
сахар - 1 стакан
масло сливочное - 100 гр
сода - 1 ч. л.
яйца - 2 шт.
Яйца взбить с сахаром, влить растопленное масло.
Отдельно смешать кефир с содой и вылить к яичной массе.
Всыпать понемногу муки в эту массу. Разлить по формачкам.
Выпекать при 160 гр , 15 мин.
Вот такие они получились. Пышные и высокие.
Пока Дима спит, я попью с ними чаю.
Разрежу кексик, чтобы вам было видно его пышность и воздушную фигуру. Можно так же делать кексы с добавлением какао, или можно сделать зеброй, это уже по вашему желанию.
Приятного аппетита.