При словах "русское чаепитие" перед глазами всплывает пышная кустодиевская дама, наслаждающаяся процессом.
Да, чаепитие целый процесс, особенно с изобретением самовара. В Россию самовар пожаловал в ХVII веке и принес с собой домашний уют, тепло, традицию собираться за чашечкой чая. Потому что длительное, не менее часа, приготовление чая располагает к этому: заливают воду в емкость самовара, закладывают в "топку" в середине агрегата щепу или угольки, поджигают лучиной. Для ускорения розжига ставят трубу или используют сапог (аналог мехов в кузнице). На стол ставят сушки-баранки, пироги с пирожками, варенье, засахаренные орешки и много еще всякой всячины.
Помню, как бабушка торжественно водружала самовар на поднос, подставляла, на всякий случай, чашку под его носик (чтобы ловить капли воды). Сверху, на урчащий агрегат, водружала заварочный чайник для прогрева, потом засыпала в него заварку, добавляла листья смородины, заливала кипяток. Чашки с ароматным чаем раздавала по кругу. Себе бабушка наливала в блюдце из чашки и, щурясь, отхлебывала, откусывая кусок колотого сахара. Вода в самоваре подолгу не остывала и можно было чаевничать часами, добавляя воду и лучины, ведя неспешные разговоры. Выпивала бабуля чашек по пять-семь, обливаясь потом, раскрасневшаяся. И дедушка не ворчал: "Цыгане только потеют во время еды, а мы должны потеть от работы".
Обычно мы так "вечеряли", то есть сидели после часов пяти, когда вся работа была сделана и можно было расслабиться, поделиться новостями и обсудить планы на завтра.
— У Никаноровых кошка опять окотилась, полосатые такие котята... Верка то, продавщица, в какой юбке пошла сегодня, срам один. Портит промтоварный девок. Ты скажи Иванычу, чтоб присматривал за дочкой. Огурцы надо накрыть. А кобель соседский...
Дедушка только хмыкал, слушая бесконечный монолог, возражать и слово вставить не было никакой возможности. Да и особо не хотелось, разморило...
20.09.2025