Дефицит витамина B1 (тиамина) — это серьезное состояние, которое может привести к тяжелым последствиям для нервной системы и сердца. Давайте разберем все по порядку. Витамин B1 играет критически важную роль в нашем организме, выступая в качестве кофермента. Это значит, что он помогает другим ферментам выполнять их функции. Его главные задачи: Дефицит может развиваться постепенно. Ранние симптомы часто неспецифичны: Тяжелый дефицит приводит к серьезным заболеваниям: Тиамин широко распространен в продуктах питания, особенно в растительных. Однако он очень чувствителен к тепловой обработке и легко разрушается при высокой температуре. Отличные источники (с высоким содержанием): Хорошие источники: Важный момент: Витамин B1 водорастворимый, он не накапливается в организме впрок. Поэтому необходимо регулярно получать его с пищей. Вывод: Витамин B1 жизненно важен для энергии, нервной системы и сердца. Для профилактики его дефицита важно включать в свой рацион разнообразные цельные, необработа
Публикация доступна с подпиской
ПремиумПремиум