Пшеничный хлеб на дрожжах.

Пшеничный хлеб.

Чувствуете, как из этой фотографии исходит аромат свежеиспеченного хлебушка? 😍 Больше рецептов на моем канале.

Ингредиенты на 1 буханку хлеба в форме л-7:

• Теплая вода 200 мл.
• Соль 1 ч.л.
• Сахар 2 ч.л.
• Прессованные дрожжи 12,5 гр.
• Мука пшеничная 300 гр.
• Подсолнечное масло 20 мл.

Приготовление:

В теплую воду (подогретую до терпимой пальцем температуры) добавить соль, сахар, дрожжи.

В теплую воду добавить соль, сахар, дрожжи.

Перемешать. Всыпать просеянную муку в два этапа.

Всыпать муку.

Далее, добавляем 10 мл. подсолнечного масла.

Добавляем 10 мл. подсолнечного масла.

Перемешиваем сначала лопаткой, затем месим тесто руками минуты две. Тесто липкое будет.

Месим тесто руками минуты две.

Затем добавить оставшееся подсолнечное масло, месить минуту и оставить в теплом месте под пакетом и полотенцем на 40 минут.

Оставить тесто под пакетом и полотенцем на 40 минут.

Можно на дно духовки поставить кастрюлю с только что закипевшей водой.

Можно поставить тесто в духовку с горячей в кастрюле водой.

И включить лампочку. Поставить миску с тестом в такой теплый духовой шкаф.

Форму для хлеба смазать подсолнечным маслом. 

Форму для хлеба смазать маслом.

Вот так тесто за 40 минут поднялось в теплом духовом шкафу.

Присыпать стол мукой. Тесто из миски выложить на стол.

Стол присыпать мукой. Выложить тесто.

Верх теста тоже присыпать мукой. И аккуратно расплющить пальцами тесто в прямоугольный пласт, толщиной, примерно 5 мм. И свернуть в рулет.

Аккуратно сворачиваем тесто в рулет.

Продолжаем сворачивать тесто в рулет.

Свернули.

Переложить в смазанную маслом форму.

Переложить в смазанную маслом форму.

Накрыть пакетом, сверху полотенцем и в теплое место на 40 минут. 

Накрыть пакетом, затем полотенцем. И в тепло на 40 минут.

За 30 минут включить духовку нагреваться до 200 градусов. 

Аккуратно, спустя 40 минут, снять полотенце, а затем и пакет с поднявшегося теста.

Аккуратно снять полотенце и пакет с поднявшегося теста.

Поставить форму с тестом в разогретую духовку. Выпекать 40 минут при 200 градусов. 

После чего, хлеб убираем из духовки.

Хлебушек только что испекся.

Чуть остынет, и легко выйдет из формы.

Чуть остыл, и легко выходит из формы.

Оставить остывать на решетке. 

Хлебушек получается очень мягким и воздушным.

Вот так за «щёчки» хлебушек любя приминаем😃 Такой мягкий!

Красивый, ароматный, домашний хлебушек!

Получится у каждого!

Приятного аппетита!😋 

Короткое видео этого рецепта здесь.

Рецепты быстрых завтраков за 5 минут в премиум за 99 рублей здесь.