Вернувшись из санатория, мы всего один день провели дома, в Москве. А на следующее утро поехали на дачу.
Уже второй раз за это лето мы оставляем дачу на самообслуживании. В начале лета, когда ездили на машине на Алтай, мы отсутствовали 47 дней. И дача наша прекрасно обошлась без нашего присмотра.
В этот раз период самообслуживания у дачи был поменьше, всего 24 дня. Но в сентябре обычно очень неустойчивая погода, возможны заморозки или длительные дожди. Потому мы особо не надеялись, что еще не собранный урожай нас дождется.
1. Помидоры нас дождались
Первым делом, как только машина заехала на наш участок, я заглянула в теплицу. Двери мы оставили закрытыми на случай заморозков. Открываю дверку, а в теплице все красным-красно!
Фитофтора добралась до части листьев, но плоды не тронула. Видимо, помогло опрыскивание в июле и августе.
Конечно, за такой большой срок некоторые помидорки переспели, несколько штук даже упали на землю. Но и хороших спелых плодов я собрала очень много.
Оставила только совсем зеленые. Если даже и будет мороз, то не жалко.
Помидоры перебрала, хорошие сложила в пластиковые ящики в один слой. Которые с брачком, сложила в отдельный ящик и потом переработала на томат.
2. Огурцы
Удивительно было увидеть зеленые огурчики на плетях. Сами плети уже практически высохли, а плоды висят. Некоторые, конечно, сильно переросли, я их выбросила в компостную кучу. А остальные собрала. Получилось два ведра. Пока стоят. Едим сырыми, консервировать не хочу, нам уже не надо.
После сбора урожая огурцов плети выдернули, землю удобрили.
3. Кабачки наступают
Кабачки - это прямо беда. Думала, что им уже холодно. А нет, выросли снова, да еще как много. Некоторые просто настоящие поросята. Самый большой весил 2700гр. Сложила их на застекленной лоджии. Потихоньку перерабатываю. Делаю кабачковую икру на зиму. Иногда жарим с петрушкой и чесночком. А иногда запекаю с мясом.
Кабачки с мясом очень любит муж. А мне не сложно. Чищу кабачок, нарезаю толстыми кружками, вынимаю серединку с семечками.
Раскладываю кругляши в форме, которая влезает в аэрогриль. Сверху кладу подготовленный фарш. В магазинный фарш добавляю мелко нарезанный лук, одно яйцо, соль, черный перец.
В сметану тру много сыра на крупной терке и добавляю мелко нарезанный чеснок. Этой смесью поливаю кабачки сверху и отправляю в аэрогриль на 30 минут, температура 200 градусов. Получается вот так.
4. Малина поспела
Прошлой осенью мы сделали новую грядку для малины и посадили несколько кустиков ремонтантной малины, купленной в питомнике. Малина хорошо разрослась и порадовала нас урожаем. Когда уезжали в санаторий, малина только еще цвела. А когда приехали, увидели грозди спелых ягод.
Под некоторыми кустиками уже образовались дочерние побеги. Мы их пересадили в заранее подготовленные места.
С удивлением обнаружили в клубнике спелые ягодки.
Их немного, но у нас нет ремонтантной клубники. Это обычная, летняя, второй раз зацвела и решила дать нам небольшой урожай.
5. Готовим грядки к новому сезону
Потихоньку начали готовить грядки к весне. Сначала я сыплю на грядку золу, потом доломитовую муку или ее заменитель. Щедро посыпаю осенним универсальным удобрением. Муж приносит 2-3 ведра песка, чтобы земля была более рыхлая. Потом муж перекапывает грядку, я ее разравниваю, убираю попадающиеся камушки и корни.
Завершающий штрих - закрываем все пространство грядки зеленью.
Это чтобы не росли сорняки, земля не сохла и не становилась твердой. В качестве зелени использую скошенную траву, ботву от свеклы и моркови.
6. Сентябрьские цветы
Лето закончилось, но заморозков еще не было. А потому некоторые цветы продолжают радовать. Набирает цвет очиток. Скоро он будет ярко-малиновым.
Второй раз зацвели розы. Такое ощущение, что осенняя прохладная погода им нравится больше, чем летняя.
Распустился безвременник. Он очень похож на крокусы, только крупнее размером и цветет осенью.
Повсюду цветет душистый табак. Я его в этом году не сажала. Семянышки попали в землю в предыдущие годы и вот теперь взошли. У меня душистый табак белый и розовый. Белый с сильным ароматом, а розовый почти не пахнет. Но все-равно красиво!
Доцветают астры и душистый горошек, но они уже потеряли товарный вид, потому не сфотографировала.
Очень ощутимо сократился световой день. Темнеет значительно раньше. Зато можно продолжать любоваться закатами. Они у нас тут почему-то всегда яркие.
А вы завершили уже дачный сезон? Чем порадовала вас дача этим летом?