💡 Сытный и согревающий суп для тех, кто хочет укрепить иммунитет, наладить пищеварение и отдохнуть от тяжёлой пищи без ущерба вкусу. 🛒 Ингредиенты (на 3 порции): 👩🍳 Приготовление: 🌟 Изюминка: Чечевица — растительный белок + железо, куркума — мягкое противовоспалительное, а лимон освежает вкус. Этот суп легко переваривается, но надолго насыщает. Осенний уют — это не только плед, но и тарелка ароматного крем-супа, который будто обнимает изнутри. Попробуйте — и тело скажет Вам спасибо. 🍁🥣
💡 Сытный и согревающий суп для тех, кто хочет укрепить иммунитет, наладить пищеварение и отдохнуть от тяжёлой пищи без ущерба вкусу.
🛒 Ингредиенты (на 3 порции):
- Красная чечевица — 1 стакан
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Вода или овощной бульон — 1 л
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Куркума — 1 ч. ложка
- Кориандр молотый — ½ ч. ложки
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Лимонный сок — немного для подачи
- Свежая зелень — по желанию
👩🍳 Приготовление:
- Чечевицу хорошо промойте.
- Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками.
- В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь, чеснок, куркуму и кориандр. Готовьте пару минут.
- Добавьте чечевицу, залейте водой или бульоном.
- Варите под крышкой на среднем огне 20–25 минут до мягкости чечевицы.
- Снимите с огня и пробейте суп блендером до кремовой текстуры.
- Посолите, поперчите, добавьте лимонный сок по вкусу.
- При подаче посыпьте зеленью.
🌟 Изюминка:
Чечевица — растительный белок + железо, куркума — мягкое противовоспалительное, а лимон освежает вкус. Этот суп легко переваривается, но надолго насыщает.
Осенний уют — это не только плед, но и тарелка ароматного крем-супа, который будто обнимает изнутри. Попробуйте — и тело скажет Вам спасибо. 🍁🥣