🫎Дикари - открытие
Часть 1 - Еда.
📋По порядку, по меню, выделю блюда, которые мне особенно понравились.
🍷Начнем с напитков: подавали на выбор один коктейль в качестве аперитива. Я выбрала единственный б/а — это моктейль "Подземные реки". Вкус насыщенный, терпкий. Спасибо, что хоть имеется б/а позиция.
✔️1. Тартин на углях с томатной сальсой
2. Ассорти томатов с огурцами и чесноком фри
3. Лосось с зелёным карри и морским виноградом
По этим 3 позициям особо выделить нечего, отмечу лишь, что лосось был нежнейший, свежайший.
☹️4. Чебуреки с крабом — мое полное разочарование, так как вкус краба полностью убила кинза.
✔️5. Намазки с питой из печи.
Все, что из печи, безумно вкусное, в том числе тончайшая пита. Из намазок хочу выделить паштет из куриной печени: нежный, сливочный, без лишнего запаха и привкуса. И бабагануш с приятной кислинкой.
✔️6. Салат с цыплёнком, сердечками и большим количеством травы. Интересно, но повторно я бы не стала брать.
✔️7. Салат с манго, папайей, томатами и соусом понзу.
Интересное сочетание, но в соусе опять была кинза, которая портила мне всё удовольствие.
✔️8. Тартар за нашим столом никто не ел, поэтому мы попросили его не подавать. Но я обязательно схожу в этот ресторан с мужем и расскажу про тартар подробнее.
✔️9. Лепёшка с сыром и трюфелем. Сыра много, лепёшка из печи.
👍10. Дикая форель на берёзовом полене. Одна из лучших позиций в меню. Тут и шикарная подача, вкус насыщенный, как при приготовлении на костре. Однозначно рекомендую попробовать!
👍11. Рибай на кости сухого вызревания. Так как к моменту подачи мяса я была уже очень сильно сыта, данное блюдо было продегустировано мужем дома. По его словам, это один из лучших стейков, что он ел. Мясо сочное, с жирком, на кости. Это при том, что он ел его уже дома, а не при подаче. Планируем вернуться в ресторан, чтобы отведать мясо горячим, думаю, будет ещё вкуснее. Также рекомендую попробовать!
👍12. Десерт "Баскский чизкейк".
Забудем, что я говорила, что сыта, для десерта место нашлось, и не зря.
Десерт внутри жидкий, в сочетании с ягодами просто тает во рту.
В целом я ушла сытая и довольная, хоть и были блюда не в моём вкусе, это нормально. Так же бывает на гастроужине, когда ешь по заранее составленному меню, не выбирая позиции. С одной стороны, так ты пробуешь новые сочетания и блюда, с другой — что-то может не понравится.
🍷Так же весь вечер гостей угощали безлимитным вином, я же для себя открыла "Конопляный" чай (ничего запрещённого 😆). На вкус как сено, но мне понравился.
Резюмирую: рекомендую попробовать всё, что на печи и на огне. Я обязательно вернусь сюда, чтобы попробовать другие позиции по меню.
Единственное, когда я думала, про ресторан "Дикари" - я представляла в меню много дичи, но мои ожидания, мои проблемы, как говорится 😁
Отдельно покажу интерьер.
