Жареный лук и 2 свеклы: винегрет больше не готовлю - фантастика, а не салат

Свекла является очент вкусным и полезным овощем. Попробуйте приготовить аппетитный салат с этим овощем. Блюдо поразит вас необычным сочетанием ингредиентов.

Ингредиенты:

• Репчатый лук — 4 луковицы;
• Маринованные огурцы — 3 штуки;
• Зеленый горошек — 200 г;
• Вареная свекла — 2 штуки;
• Укроп — 1/2 пучка;
• Соль, перец — по вкусу;
• Растительное масло — 2 столовые ложки;

Приготовление:

1. Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до готовности;

2. Огурцы натрите на крупной терке, после чего тщательно отожмите рассол. После отправьте их в сковороду с луком, обжарьте на сильном огне и помешайте примерно 5 минут.

3. Добавьте в сковороду горошек и снова перемешайте;

4. Нарежьте свеклу на брусочки, выложите их в сковороду к луку, добавьте мелко нарубленный укроп, соль, перец, перемешайте и снимите с огня.

Этот салат можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!