5 рецептов смузи из клюквы

Смузи из клюквы

1. Классический клюквенно-апельсиновый смузи

Освежающий, яркий и очень витаминный. Идеальный вариант для укрепления иммунитета.

Ингредиенты:

• Клюква (свежая или замороженная) — 100 г
• Апельсин — 1 шт. (очистить от кожуры и семян)
• Натуральный йогурт или кефир — 150 мл
• Мёд или кленовый сироп — 1-2 ч.л. (по вкусу)
• Банан — ½ шт. (для кремовой текстуры, опционально)

Инструкция:

1. Апельсин очистите от кожуры и белых плёнок, порежьте кубиками.
2. Все ингредиенты поместите в блендер.
3. Взбивайте до однородной и гладкой консистенции.
4. Попробуйте и при необходимости добавьте ещё подсластителя, так как клюква может быть кислой.

2. Зелёный смузи с клюквой и шпинатом

Полезный заряд витаминов и антиоксидантов без ярко выраженного вкуса зелени.

Ингредиенты:

• Клюква (замороженная) — ½ стакана
• Свежий шпинат — большая горсть (около 50 г)
• Банан — 1 шт.
• Яблочный сок или вода — 150-200 мл
• Семена чиа или льна — 1 ч.л. (по желанию)

Инструкция:

1. Шпинат хорошо промойте.
2. В блендер первым делом загрузите шпинат и жидкость, взбейте до однородности.
3. Добавьте клюкву, банан и семена (е используете).
4. Взбивайте ещё раз до получения однородного зелёного напитка с красными вкраплениями.

3. Клюквенно-грушевый смузи с имбирём

Терпкий, согревающий и пикантный. Отлично бодрит с утра и согревает осенью.

Ингредиенты:

• Клюква — ½ стакана
• Спелая груша — 1 шт. (очистить от сердцевины, порезать)
• Натуральный йогурт — 150 мл
• Свежий имбирь — небольшой кусочек (около 1 см, очистить)
• Мёд — по вкусу

Инструкция:

1. Грушу нарежьте кубиками.
2. Имбирь натрите на мелкой тёрке или просто киньте в блендер небольшим кусочком.
3. Сложите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте до кремообразного состояния.

4. Кремовый смузи с клюквой и овсянкой

Сытный и полезный завтрак, который надолго подарит чувство сытости.

Ингредиенты:

• Клюква — ½ стакана
• Банан — 1 шт.
• Молоко (коровье или растительное) — 200 мл
• Овсяные хлопья быстрого приготовления — 2-3 ст.л.
• Йогурт — 100 г
• Щепотка ванилина

Инструкция:

1. Овсяные хлопья можно слегка запарить горячим молоком на 5 минут, но это необязательно.
2. Все ингредиенты поместите в блендер.
3. Взбивайте на высокой скорости до получения однородной густой массы. Разлейте по стаканам и наслаждайтесь.

5. Тропический смузи с клюквой и ананасом

Экзотическое сочетание, которое удивит ваши вкусовые рецепторы. Ананас отлично компенсирует кислоту клюквы.

Ингредиенты:

• Клюква — ½ стакана
• Ананас (свежий или замороженный кубиками) — 1 стакан
• Кокосовое молоко или вода — 100-150 мл
• Сок лайма — 1-2 ч.л. (по желанию, для свежести)

Инструкция:

1. Ананас нарежьте кубиками, если он свежий.
2. Поместите все ингредиенты в блендер.
3. Взбивайте до однородности. Получится яркий, ароматный и очень освежающий смузи.

Советы и хитрости:

• Замороженная клюква идеально подходит для смузи. Она делает текстуру более густой и прохладной, а также доступна круглый год.
• Баланс кислоты. Клюква очень кислая, поэтому почти всегда требуется подсластитель: мёд, кленовый сироп, финики, спелый банан или сладкий сок.
• Порядок загрузки. Сначала наливайте жидкость, затем мягкие фрукты и в конце твёрдые или замороженные ингредиенты. Так блендеру будет легче справиться.
• Украшение. Перед подачей смузи можно украсить целыми ягодами клюквы, веточкой мяты, кокосовой стружкой или семенами чиа.

Приятного аппетита и витаминной поддержки вашему организму