Исследования, проведенные учеными из Соединенных Штатов, привели к выводам о положительном влиянии двухлетнего курса добавок с экстрактом какао на снижение уровня хронического воспаления, которое усиливается с возрастом и способствует скорейшему старению организма. Эти выводы были представлены в журнале Age and Ageing в рамках публикации результатов клинического эксперимента под названием COSMOS.
В эксперименте приняли участие около 600 пожилых добровольцев, как мужчин, так и женщин, которые ежедневно на протяжении двух лет получали либо экстракт какао, насыщенный флаванолами, либо плацебо. По итогам этого срока у тех, кто принимал экстракт какао, зафиксировано снижение уровня С-реактивного белка, одного из ключевых показателей воспаления, на 8% по сравнению с контрольной группой. Также была отмечена повышенная активность интерферона-γ, отвечающего за поддержку иммунной системы.
Эти результаты могут объяснить ранее обнаруженное в проекте COSMOS снижение смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 27% среди тех, кто употреблял экстракт какао. Несмотря на то, что не все маркеры воспаления показали значительные изменения, данное исследование подтверждает гипотезу о том, что регулярное употребление флаванолов оказывает благоприятный эффект в профилактике возрастных заболеваний.
В дальнейшем необходимы дополнительные исследования для более детального изучения механизмов воздействия какао и определения оптимальных дозировок его употребления. Тем не менее, уже сейчас результаты этих работ позволяют считать экстракт какао доступным средством для поддержания здоровья в пожилом возрасте.
Ранее учеными было установлено, что регулярное потребление томатного сока приводит к улучшению состояния сосудов у людей с предрасположенностью к проблемам в этой области.