Коврижка — прообраз пряника: пряники на Руси появились не раньше XII века, как следует из названия — вместе с заморскими пряностями. Коврижка была одним из древнейших русских десертов: её готовили из ржаной муки, мёда и ягодного сока.
Старинный энергетический батончик: благодаря мёду и специям коврижка придавала сил и бодрости, долго хранилась, не черствея. Поэтому коврижку брали с собой в дорогу паломники и солдаты.
Угощение на девичник: во многих областях России было принято устраивать коврижные вечорки, или коврижный стол, где главным продуктом были разные коврижки. Девичник устраивала будущая невеста для своих подружек, она же угощала их коврижками.
Вместо свадебного букета: ходило поверье, что те, кто побывали на девичнике и пробовали невестину коврижку из рук хозяйки, вскоре и сами выйдут замуж. Поэтому попасть на коврижкины вечорки считалось за удачу.
В нашем ассортименте найдете:
– Звенигородскую черёмуховую
коврижку с брусникой
– шоколадно-свёкольную
коврижку Петра I
– дорожную тыквенно-медовую
Кафе "Звенигородская Черёмуха"
Звенигород, Московская, 31/2
