Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня расскажу вам о рецепте вкусного кокосового печенья.
Это печенье - вкусный и сытный десерт с приятным ароматом кокоса. Мой рецепт я отношу к правильному питанию, т.к. он содержит белок и сложные углеводы, которые надолго насыщают и дают энергию. А кокос является отличным источником полезных жиров, которых мы едим довольно мало.
Такое печенье можно есть перед тренировкой или в качестве перекуса. 2-3 штук вполне хватит, чтоб утолить голод на пару часов.
Перейдем к приготовлению!
Ингредиенты:
- Творог пластовой - 180 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука (у меня рисовая) - 50 гр.
- Кокосовая стружка - 50 гр.
- Сахар - 1-2 ч.л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Из всех ингредиентов сформировать тесто. Оно получится липким.
2. Формируем из теста печенье любого размера и формы, смотря что вам больше нравится. Я, например, сделала в виде сырников.
Печенье можно обвалять в остатках кокосовой стружки.
3. Выпекаем в разогретой духовке на 160-170°С в течение 25 минут, пока печенье не подрумянится.
Приятного аппетита!