Сегодня мы все хорошо спали эту ночь. Никто среди ночи не просыпался и не просился на улицу.
Бельчик до сих пор спит, а время уже восьмой час утра. Ну разве не милый ребёнок? Вот если бы они ещё говорили, тогда мы бы знали, что у них болит или кто их обижает, но увы, приходится иногда только догадываться.
Мы с Димой попили чай, правда Дима пил кофе и, позже я проводила его на работу, а сама пошла за покупками.
Сегодня, у меня в планах зафаршировать перчик, но не обычным способом, а другим, духовным.
Погода с утра, хоть и пасмурная, но тёплая, я бы даже сказала, что духота тут присутствует. Обычно, если душно с утра, значит должен пойти дождь.
В Магните я купила только фарш. В корзину я бросила сырки, а потом их убрала, передумала. Я и так очень много ем сладкого, одна подписчица открыла мне глаза, за что большое ей спасибо.
Со стороны видней. Я подумала, поразмышляла и пришла к выводу, что я действительно близка к диабету, не дай Бог. Поменьше надо налегать на сладости, а больше - на овощи, сыры и так далее, в общем, на то, что идёт во благо организму.
Пришла домой, а на нашем окне, на улице расположилась Машенька. Подошла поближе - спит, но своим приходом я её разбудила.
Пока я шла домой, Машуня обошла вокруг дома и встречала меня уже у подъезда. Какая хитрая и шустрая девчонка. Но домой не зашла, вильнула хвостиком и была такова.
Я домой зашла одна.
Вот и все мои покупки. Фарш свиной, серый маленький хлеб, кусок сыра и виноград с болгарским красным перцем.
Переоделась, помыла руки с мылом после магазинов и тут же принялась за готовку. Перец тщательно помыла, разрезала напополам. Он такой ароматный и вкусный. Я половинку перца съела, оказался сладкими ароматным, как с огорода.
Теперь занялась фаршем. В фарш я хочу добавить жареный лук с морковью, одним словом - зажарку. Он тогда будет сочным и вкусным в перце.
Зажарка готова, выливаю со сковороды в миску с фаршем, добавляю туда же соль и красный горький перец. Хорошо размешиваю.
Натираю сыр Российский. За кусок я отдала 144 рубля. Да и вообще я сегодня мало потратилась, по-моему около четырёхсот рублей.
В разогретую духовку я поместила уже начинённые перчики на противне. Вот только кажется сыра я сразу зря положила. Его надо было класть за пять минут до готовности. Ну, да ладно.
Пока перчик будет тушиться в духовке, я, тем временем почищу картошки и поставлю на огонь варится, хочу сделать толчёнку к перцу.
Толчёнка скоро будет готова, ну, а перчик уже готов. Ставила я его на 40 мин, на140°. Да, сыр сильно припёкся, но попробовав его, перец получился очень вкусным. А сыр играет роль мягкой тянучей корочки.
Запёкшаяся корочка оказалась очень тоненькой, поэтому, то, что она так запеклась - не критично.
А вот и Машенька появилась на горизонте. Открыла окошко, а она заходить не хочет, ну и ладно. На улице всё равно тепло, хорошо, да и распогодилось к обеду. Позже запущу.