Больше рецептов у меня на канале.
Ингредиенты:
- Мякоть говядины (лопатка) 500 гр.
- Лук 1 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Масло топленое 1 ст.л.
- Перец черный молотый
- Перец черный горошек
- Перец душистый горошек
- Лавровый лист
- Соль (по вкусу)
Приготовление:
Мясо помыть, просушить. Нарезать небольшими кусочками.
Лук почистить, мелко нарезать.
Сковороду нагреть, добавить топленое масло, разогреть.
Обжарить мясо с двух сторон на большом огне до румяной корочки.
Убрать мясо в отдельную тарелку.
Лук закинуть в сковороду, где жарилось мясо
и до легкого золотистого цвета обжарить.
Вернуть к луку мясо.
Добавить соль, черный молотый перец, томатную пасту.
Перемешать. И обжаривать в течение, примерно, 2х минут.
Влить в сковороду кипяток столько, чтобы покрывало мясо.
Добавить горошки перцев, лавровый лист.
Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на маленьком огне 50 минут. До мягкости мяса.
На сухой сковороде, постоянно помешивая, обжарить муку до золотистого цвета.
Добавить чуть воды, перемешать.
Добавить мучную смесь в гуляш и хорошо перемешать.
Готовить до легкого загустения, минут 5-10.
Выключить огонь, дать немного настояться.
Подавать можно с макаронами, пюре, и т. д.
Короткое видео этого рецепта здесь.
Рецепты завтраков за 5 минут здесь.
Приятного аппетита! 😋