Два прекрасных и знаменитых немецких стиля - Мюнхенский Хеллес и Вайс, правда, отечественного производства. Сегодня мы их попробуем!
Хотя, как тоже - попробуем? Скорее - перепробуем, т.к. пивоварня Юзберг на слуху у всех нас уже давным-давно. Чего там только не было - и череда банкротств и изменение ТТХ и вкусоароматики пива, и переход от одного собственника к другому, но сейчас, кажется, что всё уже устаканилось. По крайней мене, известные и уважаемые нами Александр Иджон и Павел Егоров побывали на этой пивоварне и вкусом и качеством опробованного пивцерина остались довольны.
Я же напомню, что когда только продукция этой пивоварни появилась на полках наших магазинов - вкус её был просто бесподобным, затем, начала урезаться-обрезаться тара, а вкус скатился просто в какую-то неимоверную пивную шляпу. В частности, Хеллесу я крайний раз поставил просто ЕДИНИЦУ, т.к. пить "это" было просто невозможно. В общем, ПЕРЕТЕСТ ЮЗБЕРГА считаю открытым!
Пиво "Юзберг Хеллес" (алк.4,5% пл.11%)
Пиво светлое фильтрованное пастеризованное (алк.4,5%, пл.11%). Объём: 0,47 л. В составе: вода питьевая, солод ячменный светлый, хмель, дрожжи пивные. Изготовитель: ООО "Суздальская пивоварня", Владимирская обл, Суздальский район, с. Чириково.
Что такое "Хеллес"?
Согласно BJCP 2021 это:
Немецкий лагер золотого цвета с округлым солодовым вкусом и мягким сухим финишем. Тонкие пряные, цветочные или травяные хмелевые ноты и сдержанная горечь помогают балансу быть солодовым, но не сладким. Алкоголь от 4,7% до 5,4%.
В данном случае, из всего вышеописанного есть только золотой цвет. Аромат солодовый, с небольшими цветочными оттенками в гомеопатии и нотками чего-то ещё неопознанного. Вкус солодовый, пустоватый с привкусом чего-то ещё недетектируемого.
Самый обыкновенный лагерёк. Вот помню, в Бристоль продавалось немецкое пиво "Hochenbrau и Lowenhammer", которое было абсолютно одинаковым, только в разных банках и вот там действительно был Хеллес! На дворе был август 2021 года и пиво стоило всего 44 и 54 рубля за честные 0,5 л. А сейчас, к слову, говорят это пиво начали варить именно на Юзберге! Интересно, что они там наварили?
Не знаю, как вам, но нам с IPAлитом Матвеевичем такой "Юзберг Хеллес" не нужен. Особенно, за обрезанные 0,47л и цену: 89 руб 99 коп в Магните.
Пиво "Юзберг Вайс" (алк.5,4% пл.13%)
Пиво светлое нефильтрованное неосветленное пастеризованное (алк.5,4%, пл.13%). Объём: 0,47 л. В составе: вода питьевая, солод пшеничный светлый, солод ячменный светлый, солод ячменный карамельный, хмель, дрожжи пивные. Изготовитель: ООО "Суздальская пивоварня", Владимирская обл, Суздальский район, с. Чириково.
Что такое "Вайс"?
Согласно BJCP 2021 это:
Светлое, освежающее, слегка охмелённое немецкое пшеничное пиво с сильной карбонизацией, сухим финишем, "пуховым" ощущением во рту и характерным бананово-гвоздичным профилем брожения дрожжами для вайцена.
И вот здесь у Юзберга получилось очень круто! Не зря, данный пивцерин - это визитная карточка пивоварни. Ну и, по сравнению с предыдущей версией, здесь ещё алкоголь и плотность "подкрутили".
Аромат очень приятный, насыщенный - настоящего пшеничного пива! Приятный такой "бананчик" в тандеме с "гвоздичкой". Да, ребята, именно так, себя проявляют специальные пшеничные дрожжи. Тело пива приятное, хорошо сбалансированное - и не лёгкое, и не плотное, самое оно! Очень вкусное пшеничное пиво.
ИТОГО: Сможем повторить импортное пиво или нет - остаётся открытым. Где-то сможем, где-то не сможем. Факт остаётся фактом - уход с рынка "конкурирующих фирм" с хорошим и доступным импортным пивом - наше пиво вкуснее не сделает. Наоборот - продолжат обрезать тару и повышать цену, а внутри может оказаться самый настоящий "кот в мешке".
ПОНРАВИЛОСЬ ПЕЙСАТЕЛЬСТВО? НЕ ПРОХОДИТЕ МИМО:
В интернете сейчас полно шляпных статей, созданных с помощью искусственного интеллекта, в которые добавляют ворованные фото и искусственно сгенерированный текст. Мы 100% за уникальный авторский контент! Поддержите статью ЛАЙКОМ и поделитесь ей с друзьями!