Думаю все знают эту штуку. Не знаю как правильно - соус, аджика, намазка ли, но точно знаю что штука вкусная 👍🏻
Мы больше всего её любим намазать на хлебушек и вприкуску с супом 🤤
С мясом или курочкой тоже очень вкусно.
Готовится очень просто. Самое сложное тут это почистить сам хрен. Может где то он растёт прямо и ровно, но у меня он та ещё закорючка, при этом ещё и изъеденный кем то. В голове не укладывается, что это за насекомые-камикадзе, но его периодически поедают и снизу и сверху. Один из - крестоцветная блошка, но она там явно не одна старается. Может поэтому у меня так много вредителей, наедятся хрена и здоровья им хватает чтобы не реагировать на все мои обработки😄
Рецепт
- Помидоры 1 кг
- Хрен 100г
- Чеснок 50-100г (по вкусу)
- Соль 1 ст. л. без горки
- Сахар 1 ч. л.
Помидоры подойдут любого цвета, но красных должно быть больше.
Лучше попробовать часть и отрегулировать под свой вкус. У меня было 800г хрена, я сначала сделала со 100 и отрегулировала под свой вкус.
Чеснок, хрен (порезанный мелко) и помидоры надо пропустить через мясорубку. Чтобы не плакать и не нагружать мясорубку лучше крутить всё вперемешку. Чуть хрена, чуть чеснока и много помидоров и снова чуть хрена, чуть чеснока и помидоры.
Добавить соль, сахар перемешать и разложить.
Если делаете сразу много, то часть положите в стерильную банку и хранить в холодильнике. Остальную массу разложить по контейнерам и в морозилку.
Проверено, пол года в морозилке свойств своих не теряет 👌🏻
Вкуснятина!