Доброе утро, обожаемые и глубокообожаемые подписчики

Доброе утро, обожаемые и глубокообожаемые подписчики☀️

А вот и статья - Как не надо готовить или как Бесечка спасла ужин!

Как я рассказывал, когда мы были в Питере у друзей, нам очень понравились картофельные котлетки)

А если понравилось, надо повторить!❗️

По нашему скромному мнению просто необходимо добавить мясо (в данном варианте говяжий фарш) и сыр😋 (куда же без мяса и сыра)🥹

В помощь вездесущий интернет, минута поиска и нужный рецепт был найден😏

Ингредиенты:

- картофель 6 шт.

- говяжий фарш 500 гр.

- тертый сыр

- мука (3 столовых ложки)

- 2 яйца

- томатная паста

- табаско

- песто

- оливковое масло

- сливочное масло

- ну и соль перец по вкусу

Приготовление:

- порезать и отварить картофель (с этим мы справились🥳)

- обжарить фарш с томатной пастой и табаско (это тоже было легко)

а вот потом начались сложности:

- по рецепту в картоху надо добавить три столовые ложки муки и два яйца. Получится смесь по консистенции напоминающая пластилин.

Из нее скатать лепешку, в середину кладем ложку фарша, присыпаем сыром, закрываем и обжариваем на сковородке до золотистого цвета.

Звучит - проще некуда❗️

Но... что-то пошло не так.

Яйца и мука превратили картошку в клейкую, жидкую массу. И из такой жижи котлетки оказывались складываться напрочь. Одного уродца, мы "правда" сделали. Тестовой экземпляр, предсерийный выпуск и т.д.🥺

Ну не вопрос, значит нужно больше муки и яиц... А вот и нет ( Жижа стала еще более жидкой.

Был сделан второй тестовый образец. В форме. Снизу мукартофель, сверху фарш и сырная шапка. Как оказалось позже, он получился весьма хорош. Но в серийное производство не пошел из-за сложности приготовления.🥶

И тут у меня задергался глаз, задрожали руки..да что там у меня.. время начало первого ночи. все пропало... ужин не сложился, дорогих друзей подвел (( выкладывать нечего😱 Бедаааа....

Но тут пришел голос разума, в лице моей второй половинки и предложен вариант спасения. ЗАПЕКАНКА❗️❗️❗️❗️❗️

Послойно выкладываем на стеклянный противень:

- жижу

- сыр

- фарш

- сыр

-жижу

-сыр

Посыпаем специями и на 40 минут в духовку на 180 градусах....

А получилось вот что....

P.S. Получилось вкусно, особенно под шампанское. Даже "уродцы" получились весьма хорошо )

P.P.S. Идея котлет нас не оставляет, так что у этой истории будет продолжение☺️☺️☺️