Закатываю в банки "капельку лета" — всё с огорода и ничего лишнего: зимой "кайфую" от аромата

Зимой всегда хочется чего-нибудь ароматного и вкусного. Именно поэтому стоит обязательно приготовить салат из свежих овощей, собранных со своего огорода. ИА PrimaMedia делится оригинальным рецептом.

Нам понадобится:

• Капуста — один килограмм;
• Морковь — один килограмм;
• Репчатый лук — один килограмм;
• Болгарский перец — один килограмм;
• Помидоры — один килограмм;
• Огурцы — один килограмм;
• Соль — пять чайных ложек;
• Сахар — пять столовых ложек;
• Растительное масло — один стакан;
• Уксус (9%) — один стакан;
• Чеснок — по вкусу и по желанию.

Процесс приготовления:

1. Все овощи помыть, подготовить и нарезать соломкой;
2. Засыпать солью, сахаром, добавить масло и уксус. При желании положить измельчённый чеснок. Всё тщательно перемешать;
3. Дать настояться овощам примерно один час;
4. Спустя время, поставить смесь на огонь, дождаться закипания и проварить десять минут;
5. Разложить горячий салат (равномерно с маринадом) по заранее простерилизованным банкам, закатать, перевернуть, укутать и дать полностью остыть при комнатной температуре.

Приятного аппетита.