Салат «Французский»: нежный, яркий и очень простой

Сочетание свежести яблок, сытности яиц и легкой сладости моркови делает этот салат по-настоящему праздничным, хотя готовится он всего за 20 минут.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Яблоки (кисло-сладкие) — 2 шт.
• Яйца вареные — 4 шт.
• Морковь (сочная) — 2 шт.
• Лук красный — ½ шт. (по желанию)
• Сыр твердый (например, гауда или чеддер) — 150 г
• Майонез — 100–150 г
• Для подачи: зелень, грецкие орехи.

Приготовление

• Лук нарежьте тонкими полукольцами, залейте кипятком на 5 минут (чтобы убрать горечь), затем слейте воду.
• Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Сбрызните лимонным соком, чтобы не темнели.
• Яйца и морковь натрите на крупной терке. Сыр — на мелкой.

Выкладывайте ингредиенты послойно в прозрачной салатнице, слегка уплотняя каждый слой:

• 1-й слой: лук (если используете) + тонкая сетка майонеза.
• 2-й слой: яблоки + майонез.
• 3-й слой: яйца + майонез.
• 4-й слой: морковь + майонез.
• 5-й слой: сыр (его можно не промазывать).

Повторите слои в той же последовательности.

Дайте салату пропитаться в холодильнике минимум 1 час. Перед подачей украсьте зеленью и орехами.

Приятного аппетита и отдыхайте вкусно!