Второй день идет дождь. Утихает на 10-15 минут и принимается лить снова. Город местами тонет. Мы сегодня поехали на оптовую базу за кормом для собак и просто плыли по улицам.
Все таки не предусмотрен у нас в городе сток дождевой воды, даже где есть ливневки, они не справляются с большим потоком. А возле самой базы порой просто перекрывают проезд улиц, проехать невозможно. Сегодня нам повезло, воды хоть и много, но не потонешь.
Потом заехали в ОЗОН. Мне пришло несколько приятных кухонных мелочей, которые я давно хотела. Набор кулинарных колец, целых 11 штучек.
Это формы для лепки пельменей и вареников, печенья, для порционного салата, для вырубки теста, для выпечки кулинарных кондитерских изделий. Нам с Савой пригодится. А еще нам пригодится такая штучка.
Приспособление предназначено для защиты пальцев рук от порезов кухонным ножом. Благодаря этой пластине, можно быстро, а главное безопасно нарезать: хлеб, колбасу, овощи, зелень и другие продукты. Я побаиваюсь давать Саве острый нож, да и сама частенько режу пальцы. Одевается эта пластина, как кольцо на руку, при этом легко регулируется под размер пальцев, поджимая крепление.
Изготовлена эта пластина для пальцев из нержавеющей стали, не гнется, крепкая. Попробовала сама с ее помощью нарезать огурец и колбаску, прикольно получается.
Еще давно хотела приобрести вот такую штуковину, да все откладывала.
Это пресс для котлет, им же можно формировать и сырники. Я уже писала, что стала делать заготовки для обедов и ужинов. Дни сейчас настолько насыщены занятиями, что времени на разносолы порой просто не остается. Мне очень понравилось, что прибежав домой на пару часов, я просто ставлю в микроволновку или мультиварку свою заготовку, и за 20 минут обед готов. В выходные времени немного больше, так что сегодня я успела и обед с ужином приготовить, и на ближайшие пару дней заготовки сделать. Сава мне помогал делать фарш.
Я мясо резала, а он его на мясорубке перекручивал, вдвоем быстро управились. Потом нафаршировала перцы, сделала котлеты и тефтели. Часть приготовили на обед, а остальное поставила на заморозку.
Вечером наконец дошли руки до вакууматора, а то уже пару недель стоит приспособление, и ни кто им не пользуется.
Разобралась, как делать пакетики из рулона, попробовала, понравилось. Как раз котлетки подморозились, и я их упаковала.
Дальше - больше. Стоит у меня в морозилке в одноразовых тарелках малина и клубника. Хотела их в контейнеры пересыпать, а тут думаю, попробовать надо их в вакуум закатать, места меньше займут, и сделать их можно порционно. Пакетик разрезать и за раз съесть.
В общем, освоила я аппарат, пора пробовать запаять мясо в соусе и приготовить его в су-виде. Но этим я займусь на следующие выходные, а завтра у нас с Савой приготовление капустных оладушек по рецепту Олеси, так что заглядывайте на канал. А пока я с вами прощаюсь. Фото заката нет, так как и солнышка весь день не было. Всем желаю приятных выходных! Пока-пока!