О2 Fest: Гастрономический ужин Zero Waste в Red Wale 12 сентября к Игорю Шиянову приедет шеф-повар ресторана KITCHEN Сергей Мирошников (Екатеринбург), чтобы представить свои фестивальные блюда, созданные согласно всем принципам разумного потребления и бережного отношения к продуктам. Специальное меню вечера: – Пирог с мраморным ребром, ботвой и костным хрустом – Толстолобик с зелеными щами из щавеля, копченой чешуей и простоквашей – Карамель из кожуры лесных грибов с садовой смородиной – Запеченная свекла, городецкий шевр и дыня – Ножка кролика, крем из зеленого горошка и соус из фуа-гра – Сорбет из дыни, веган безе и свежая малина 😄 Мероприятия Нижний Новгород. Я местный!
О2 Fest: Гастрономический ужин Zero Waste в Red Wale
12 сентября к Игорю Шиянову приедет шеф-повар ресторана KITCHEN Сергей Мирошников (Екатеринбург), чтобы представить свои фестивальные блюда, созданные согласно всем принципам разумного потребления и бережного отношения к продуктам.
Специальное меню вечера:
– Пирог с мраморным ребром, ботвой и костным хрустом
– Толстолобик с зелеными щами из щавеля, копченой чешуей и простоквашей
– Карамель из кожуры лесных грибов с садовой смородиной
– Запеченная свекла, городецкий шевр и дыня
– Ножка кролика, крем из зеленого горошка и соус из фуа-гра
– Сорбет из дыни, веган безе и свежая малина
😄 Мероприятия Нижний Новгород. Я местный!
