Котлеты из мясного фарша с консервированной фасолью - очень вкусное блюдо польской кухни. Фасоль придает котлетам сочность и нежность. Ингредиенты: Рецепт приготовления
Котлеты из мясного фарша с консервированной фасоли
Котлеты из мясного фарша с консервированной фасолью - очень вкусное блюдо польской кухни. Фасоль придает котлетам сочность и нежность.
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 250 гр.
- Фасоль консервированная — 500 гр.
- Лук репчатый — 1 головка
- Яйца — 2 шт.
- Сухари панировочные — 100 гр.
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — щепотка
- Масло растительное — 3 ст. ложки
Рецепт приготовления
- Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить 6-8 минут на небольшом огне, помешивая, до румяности. Обжаренный лук немного остудить.
- Консервированную фасоль откинуть на дуршлаг, промыть и пропустить фасоль через мясорубку.
- К измельчённой фасоли добавить мясной фарш, лук и перемешать.
- Добавить яйца, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Если фарш получился жидковатым, добавить 1-2 ст. ложки панировочных сухарей.
- Влажными руками взять 1 ст. ложку фарша с горкой, сформировать котлеты и запанировать их в сухарях.
- Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить котлеты на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Готовые котлеты поместить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Из данного количества продуктов получается 11-12 котлет