Привет всем!
У меня часто остаётся творог, и я постоянно ищу, куда его пристроить. В этот раз решила сделать что-то необычное - творожно-сырные вафли. Получилось настолько вкусно, что теперь это мой любимый способ использовать остатки творога!
Всё просто и готовится быстро.
Что нужно:
- Творог, примерно 200 г
- Брынза, грамм 50-70
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка рисовой муки, можно заменить обычной
- Зелёный лук
- Слабосоленая сёмга для подачи
Как делаю:
Брынзу натираю на средней тёрке.
В миске смешиваю творог, тертую брынзу, яйцо и муку. Хорошо перемешиваю вилкой - масса получается густой, но пластичной.
Мелко режу зелёный лук и добавляю в тесто.
Разогреваю вафельницу. Выкладываю тесто ложкой и выпекаю до золотистого цвета - примерно 3-4 минуты.
Подаю вафли тёплыми, с ломтиками сёмги и свежей зеленью. Можно добавить ложку сметаны или греческого йогурта.
Получается необычное сочетание - нежные творожные вафли с солоноватой брынзой и ароматом зелёного лука идеально дополняются нежирной семгой. Отличный вариант для завтрака или лёгкого ужина!
А вы куда любите добавлять оставшийся творог? Поделитесь своими идеями в комментариях - всегда интересно узнать новые рецепты!
Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на канал - у меня много простых и вкусных идей на каждый день.