Однажды я купил кускус просто из любопытства и не ожидал ничего особенного. Но после первого же ужина все изменилось: обычная крупа превратилась в секретное оружие для быстрых, ярких и эффектных блюд, из-за которых гости теперь требуют у меня рецепты.
Почему кускус — мой фаворит на ужин.
Готовится за 5 минут, даже если нет сил и вдохновения после тяжелого дня.
- Готовится за 5 минут, даже если нет сил и вдохновения после тяжелого дня.
- Легко превращается то в пряный средиземноморский салат с овощами и лимоном, то в сочный гарнир с курицей, или даже в сытное блюдо с морепродуктами.
- Комбинаций — бесконечно много, всегда можно удивить гостей разными вкусами, а для самых смелых — добавить свежих трав, орехов или кураги[1].
3 способа кускуса, ради которых просят рецепт
1. Классика с изюминкой: заливаю кускус бульоном вместо воды, добавляю лимонную цедру и оливковое масло — вкус получается невероятно насыщенным[2].
2. Восточный салат: смешиваю готовый кускус с огурцом, помидором, кинзой и заправляю йогуртом с чесноком — идеально для жарких вечеров.
3. Быстрый ризотто: готовый кускус тушу с грибами и сыром — за 10 минут на столе сытный ужин без лишних хлопот.
Попробуйте один из способов на ближайшем ужине — увидите, как кускус удивит вас так же, как и в первый раз!