Найти в Дзене
«Едим Дома» с Юлией Высоцкой
488,3 тыс подписчиков

Садовод раскрыла необычный способ хранения яблок — хватит на 4 месяца и дольше

14,3 тыс
1 мин
Найден новый способ сохранить урожай свежим до весны без холодильника и погреба. Сочные и ароматные яблоки можно есть не только в сезон, но и всю зиму. Главное, научиться правильно их хранить. С чего начать? Первое правило гласит, что для хранения отбирают только целые яблоки без пятен и повреждений. Даже один подпорченный плод способен испортить всю партию. Перед закладкой урожая фрукты необходимо просушить в тени, убрать лишнюю влагу и тщательно перебрать. Оптимальные условия для хранения: температура от 0 до 4°C и влажность около 90%. При такой атмосфере яблоки сохраняют сочность и аромат, но важно избегать заморозков. Чаще всего яблоки хранят в ящиках, сетках или кладовых, раскладывая их так, чтобы фрукты не соприкасались друг с другом. Многие садоводы дополнительно оборачивают каждый плод бумагой, чтобы замедлить распространение гнили. Хорошо работают и проверенные варианты — холодильник или сухой погреб с вентиляцией. По словам Ларисы Микаллеф, доцента Финансового университета и
Оглавление

Найден новый способ сохранить урожай свежим до весны без холодильника и погреба.

Сочные и ароматные яблоки можно есть не только в сезон, но и всю зиму. Главное, научиться правильно их хранить. С чего начать?

Первое правило гласит, что для хранения отбирают только целые яблоки без пятен и повреждений. Даже один подпорченный плод способен испортить всю партию. Перед закладкой урожая фрукты необходимо просушить в тени, убрать лишнюю влагу и тщательно перебрать.

Оптимальные условия для хранения: температура от 0 до 4°C и влажность около 90%. При такой атмосфере яблоки сохраняют сочность и аромат, но важно избегать заморозков.

Чаще всего яблоки хранят в ящиках, сетках или кладовых, раскладывая их так, чтобы фрукты не соприкасались друг с другом.

Многие садоводы дополнительно оборачивают каждый плод бумагой, чтобы замедлить распространение гнили. Хорошо работают и проверенные варианты — холодильник или сухой погреб с вентиляцией.

Как хранить яблоки в банках?

По словам Ларисы Микаллеф, доцента Финансового университета и опытного садовода, существует еще один оригинальный способ. Для него понадобятся трехлитровая банка и плавающая свеча.

Банку наполняют яблоками на ⅔. Внутрь помещают зажженную свечку, а саму емкость плотно закрывают крышкой.

Когда свеча выгорает, кислород внутри исчезает, создается почти вакуумная среда. В таких условиях яблоки могут храниться до 4 месяцев, уточнила эксперт в разговоре с "Аргументы и факты"

Как еще хранить яблоки?

Если погреба нет, можно использовать сам дачный участок. Достаточно выкопать яму глубиной около 50–60 см, выложить дно досками или хвойными ветками, сложить яблоки в полиэтиленовые пакеты и аккуратно засыпать землей.

Иногда фрукты укладывают в ящик, пересыпая сухим песком. Такой метод надежно защищает их от влаги и гнили. А в старину яблоки обмазывали жидкой глиной, которая после высыхания образовывала защитную оболочку.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

14