Привет, друзья!
Сегодня хочу поговорить о напитке, который несправедливо забывают — о квасе. Не том сладком "лимонаде" из супермаркета, а настоящем, живом квасе, который пахнет хлебом, летом и детством. Казалось бы — ну что такого? А вот если копнуть глубже, выясняется, что для мужчин квас — это не просто вкусный напиток, а вполне себе мужской эликсир. Расскажу, почему.
🥤 Немного истории: от древних славян до гаражных бань
Знаете ли вы, что квас — один из самых древних напитков на Руси? Его варили ещё в IX веке! Изначально это был чуть ли не обязательный элемент крестьянского стола. С утра — кружка кваса, днём — окрошка, вечером — квас с сухариками. Причём у каждого села был свой рецепт. Где-то делали на ржаном хлебе, где-то с мёдом, кто-то добавлял ягоды или мяту.
У меня у деда, например, всегда стояла тройная бутыль с квасом в подполе. Я пацаном спускался туда за ложкой варенья и украдкой отпивал пару глотков — боже, как же это было вкусно! Никакая газировка не сравнивалась. И что интересно — дед в свои 75 ещё дрова сам колол. Может, квас помог?
💪 Почему мужчинам стоит обратить внимание на квас
Когда стал старше, начал смотреть на квас не только как на воспоминание из детства, но и как на источник пользы для организма. Особенно для мужчин. Вот что я узнал и проверил на себе:
1. Нормализует пищеварение и помогает с лишним весом
Квас на закваске (особенно домашний) богат пробиотиками — живыми бактериями, которые помогают микрофлоре кишечника. Это напрямую влияет на иммунитет, усвоение белка, уровень энергии. Если вы занимаетесь спортом — будет легче "переваривать" мясо, протеин, яйца.
Мне, к примеру, квас помог отказаться от литров кефира и аптечных пробиотиков после приёма антибиотиков. Пил по стакану в день — и уже через неделю чувствовал себя гораздо лучше.
2. Укрепляет сосуды и сердце
В квасе содержатся витамины группы B и антиоксиданты — они снижают уровень "плохого" холестерина и улучшают кровообращение. А это — здоровье сосудов, нормальное давление и профилактика инсультов.
Для мужчин старше 35 — особенно актуально, согласны?
3. Повышает выносливость и снижает усталость
Я заметил, что после стакана кваса в жаркий день — будто второе дыхание открывается. И это не случайно: в нём есть ферменты и аминокислоты, которые реально повышают тонус. Не зря же его пили рабочие на стройках и в полях.
Когда летом тренируюсь на улице — всегда беру с собой бутылку домашнего кваса вместо энергетика. И желудку легче, и сил больше.
4. Может заменить вредные напитки
Пиво, кола, энергетики — сколько из нас балуются этим, особенно после тяжёлого дня? А ведь можно просто заменить всё это живым квасом. Натуральный, не перегружен сахаром, не даёт "живота", не вызывает зависимость.
Я для себя устроил челлендж: месяц без пива — только квас. И знаете, вообще не тянуло. Даже минус 1,5 кг скинул!
❗ Что важно учесть: не любой квас — полезный
Вот здесь важно быть внимательным. 90% "кваса", что продаётся в магазине, — это просто газировка с ароматизатором.
Чтобы действительно получить пользу, ищите:
- Квас на живой закваске, без консервантов
- Срок хранения не больше 7 дней
- Лучше — домашний или фермерский, в стеклянных бутылках
Или... можно делать самому. Да-да! Есть куча рецептов — на ржаном хлебе, с изюмом, с мёдом. Готовится просто, ингредиенты — копеечные. А результат — как у деда из подпола!
🧠 А как насчёт пользы для головы?
Вот вам интересный факт: квас содержит витамин B1 (тиамин) — он отвечает за концентрацию, память, настроение. Если работа у вас умственная, да ещё и в стрессе (как у меня бывает), — добавьте квас в рацион. Не как панацею, конечно, но как здоровую альтернативу кофе или чаю.
А вы пробовали живой квас?
Поделитесь в комментариях: пьёте ли вы квас? Домашний или магазинный?
Может, есть свой рецепт?
А может, наоборот — считали его "деревенским" напитком и не обращали внимания?
Лично для меня квас — это не только вкус детства, но и осознанный выбор для здоровья. Особенно, если хочется быть бодрым, сильным, активным и в 30, и в 50.
Попробуйте — и, возможно, это станет вашим новым привычным напитком.