Этот рецепт в рубрике "Субботний рецептик" должен был выйти уже давно, пока сезон шашлыков был в разгаре. Но я как обычно не смогла вовремя.
Но пока погода ещё позволяет выбраться на природу и приготовить что-нибудь на мангале, всё же расскажу.
Рецепт простой, вкусный и необычный. Ну по крайней мере я такого раньше не готовила и не пробовала.
Нам понадобится:
- 450-500 гр. крупных шампиньонов
- 150 творожного сливочного сыра
- Пачка бекона
- Соль, специи, соевый соус
Приготовление:
Грибы моем, обсушиваем, выкручиваем ножку. Шляпки немного присылаем любимыми специями и чуть сбрызгиваем соевым соусом.
Даём немного подмариноваться.
В каждую шляпку кладём чайную ложку сыра и обматываем полосками бекона.
Вот такие мячики у нас получаются.
Жарим на решетке на мангале до зарумянивания бекона.
Если запекать в духовке, то сначала в форме с каплей масла - грибы дадут много жидкости, которая на мангале просто стекает в костер.
В духовке же эту жидкость мы сливаем из формы, добавляем ещё немного масла и запекаем уже до готовности.
Вот такие румяные шарики в результате получаются.
Творожный сыр придает нежный и пикантный вкус. В него, кстати, прежде чем начинать с грибы, можно добавить специи, зелень, соль или соевый соус по вкусу.
Приятного аппетита !!!