☕ Кофе в Японии: почему здесь не любят капучино и что такое кофейное желе

Фото из открытых источников. Почему японцы выбирают кофе в банках, а не капучино?

Кофе в Японии - не привычный эспрессо

В Японии кофе пьют совсем иначе, чем в Европе или России. Туристы часто удивляются:

 - Почему в магазинах почти нет капучино, латте и эспрессо?

Ответ прост:

японцы предпочитают чистый фильтрованный кофе (дрип-кофе). Его заваривают вручную, через бумажный фильтр.

Фото из открытых источников.Японский способ заваривания: кофе через фильтр — чистый вкус и аромат.

 Это целый ритуал: медленное наливание воды, аромат и внимание к каждой детали.

В японских кафе редко встретишь молочные напитки.

Здесь ценят чистый вкус без сахара и сливок.

Баночный кофе из автомата

Первый баночный кофе появился в Японии в 1969 году. 

Его придумала компания UCC (Ueshima Coffee Company) в городе Кобе.

 Идея была проста, но революционна: готовый кофе в металлической банке, который можно пить где угодно.

Фото из открытых источников. Кофе в банках из вендинга - японская альтернатива капучино.

💡 Именно японцы первыми сделали кофе удобным форматом «to go» задолго до Starbucks и сетевых кофеен.

Сегодня баночный кофе - это не просто напиток, а часть культуры.

Он есть и горячий, и холодный (в автоматах банки подогреваются или охлаждаются).

Огромный выбор вкусов - от классического до необычных с солью, ванилью или шоколадом.

Японцы пьют его на работе, в дороге, даже во время прогулки в парке.

Важно: баночный кофе не считается «второсортным». Это просто другой формат - быстрый, удобный, но при этом качественный.

По статистике, ежегодно в Японии покупают более 4 миллиардов банок кофе.

Кофейные десерты в Японии

Любовь к кофе выходит за пределы чашки. В Японии придумали кофейное желе (コーヒーゼリー) - лёгкий десерт с лёгкой горчинкой.

Оно похоже на мягкое прозрачное желе, которое часто подают с шариком мороженого или сливками.

Есть и более сложные десерты:

парфе с кофейным желе,

десерты с фасолью адзуки,

комбинации с рисовыми шариками.

Все они — минималистичные и лёгкие, без лишней сладости.

Фото из открытых источников. В Японии ценят чёрный кофе без пены и украшений.

Почему японская кофейная культура удивляет

•Здесь почти нет привычных нам капучино и латте.

•Баночный кофе можно купить на каждом углу.

•Даже десерты - с кофе, но в японском стиле: лёгкие и прозрачные.

Для японцев кофе - это тишина, ритуал и вкус, а не быстрый энергетик.

А вы пробовали японский баночный кофе или кофейное желе? Какое впечатление оно на вас произвело?

#кофе #япония #кофейнаякультура #туризм #баночныйкофе #японскиедесерты #дрипкофе #гидвяплнии #гидвяпонииольга