Добрый день подписчики моего канала :)
Сегодня 5 сентября 2025 г. Я после плавания в бассейне Буревестник, приехал в ЖК "Новая Жизнь", чтобы зайти к брату в гости, он там живёт.
Когда, голодный и уставший, после плавания в бассейне, мимо проходил замечательной кондитерской - кулинарии "Пекатории", которая находится в центре ЖК "Новая Жизнь" по адресу: Ульяновск, улица Александра Невского 2И.
Персонал добрый и приветливый, в "Пекатории" уютно, чисто и тепло :) есть микроволновая печь для разогрева еды. Есть хороший туалет, жидкое мыло и много туалетной бумаги и бумажные салфетки.
Много разнообразных мясных и рыбных блюд. Можно купить котлеты рыбные и из индейки, лазанью, овощные оладьи или баклажаны запечённые с фаршем :)
Можно купить у ним плов из свинины или гречку. Разнообразные салаты, напитки, авторский чай и кофе.
Так как это не только кулинария, а ещё кондитерская. Поэтому в наличии много разнообразных тортов и пирожных ручной работы кондитеров "Пекатории" 🧑🍳!
Дети и взрослые будут просто в восторге от медленного поедания :) замечательных вкусняшек. 😀🥧🍰🍩🎂👍
Я себе купил покушать - мясо по-французски 😊🍴🧆 и сырную лепёшку 🍪 чтобы утолить голод и восполнить организм энергией и животным белком, после физических нагрузок в бассейне 💪🏊
Это блюдо - мясо , я кушал в первый раз в "Пекатории", мне понравилось, только большой круглый кусок свинины ) был не очень мягкий и пришлось его откусывать с небольшим трудом )
Кроме мясо, была картошка, большие круглые кусочки, а сверху были запечённые помидоры и лук в твёрдом сыре и в сметане. Я наелся и довольный прошёлся по двору "Новой жизни", записал на видео из замечательный двор, где классно отдыхать всей семьёй !
Вот рецепт:
Мясо по-французски.
Ингредиенты:
- Свинина (мякоть) — 600 г
- Картофель — 800 г
- Помидоры — 260 г
- Репчатый лук — 200 г
- Сметана — 350-400 г
- Твердый сыр — 200 г
- Соль и черный перец — по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов:
- Нарежьте картофель тонкими кружочками
- Помидоры нарежьте кружочками
- Лук нарежьте полукольцами
- Мясо нарежьте порционными кусками толщиной 1.5 см и слегка отбейте
- Сборка блюда:
- Смажьте форму для запекания растительным маслом
- Выложите слой картофеля, посолите, поперчите и смажьте сметаной
- Выложите половину лука
- Сверху разместите мясо, смажьте сметаной
- Выложите оставшийся лук
- Сверху распределите картофель, смажьте сметаной
- Последний слой — помидоры
- Запекание:
- Накройте форму фольгой
- Запекайте при 200°C около 1 часа
- За 10-15 минут до готовности снимите фольгу
- Посыпьте тертым сыром
- Продолжайте запекать до образования золотистой корочки
Советы:
- Для более мягкого мяса можно предварительно замариновать его
- Картофель можно предварительно слегка отварить
- Сметану можно заменить майонезом или смешать их в равных пропорциях
- Готовность проверяйте по мягкости картофеля и мяса — они должны легко протыкаться вилкой.