Бескрайняя степь, а на самом краю – полоска сияющего моря. Здесь, в степи, всегда ветрено. Круглогодичные морские бризы овевают ряды невысоких деревцев, которых тут – тоже до горизонта. Это – плантации миндаля.
Бескрайняя степь, а на самом краю – полоска сияющего моря. Здесь, в степи, всегда ветрено. Круглогодичные морские бризы овевают ряды невысоких деревцев, которых тут – тоже до горизонта. Это – плантации миндаля.
Неприхотливый орех
Аграрий Сергей Зимнев приехал в Черноморский район пять лет назад из Тюмени и занялся ореховодством и плодоводством.
"Начал с трех гектаров, сейчас у нас площадь в десятки раз больше", - говорит предприниматель.
Зимнев выращивает также персик, виноград, сливу, абрикосы, черешню. И все – в Черноморском районе.
"Миндаль - самый неприхотливый орех. Это те деревья, которые менее всего болеют, менее всего нуждаются в какой-то заботе – с персиком ни в какое сравнение не идет. Миндаль практически не портится: его можно собрать, сохранить и продать", - перечисляет плюсы этой культуры аграрий.
С ним полностью согласен министр сельского хозяйства республики Крым Денис Каратюк:
"Площадь миндальных растений растет, из года в год традиционно прибавляем порядка 300 гектаров. Площадь уже плодоносящих растений превысила более 3,5-4 тысяч. Еще много миндальных садов в закладке. Однозначно культура будет в обороте. В целом по республике Крым развитие орехоплодного направления взялось лет 7-5 назад. И вот сейчас мы наблюдаем плоды этой работы", - сказал он корреспонденту РИА Новости Крым.
Он, также как и аграрий Зимнев, перечисляет выгоды разведения миндаля: эта культура не очень дорога в закладке и при этом может плодоносить по полвека.
Ореховое импртозамещение
Сергей выращивает разные сорта миндаля – как с жесткой кожурой, так и с мягкой, которую можно разломить пальцами. И хоть у рядового потребителя больший интерес вызывает, конечно, второй, первый – лучше для бизнеса.
"Тот, который руками не расколется, его легче обработать: машинка по переработке жесткий орех легче колет. Но надо выращивать и тот вид, и другой, мы сажаем оба – для правильного опыления", - рассказывает собеседник РИА Новости Крым.
При этом, к сожалению, в России миндаля выращивают мало, подавляющую часть этих орехов завозят из-за границы, говорит Зимнев. Предприниматель из Тюмени сотоварищи решил внести свою лепту в российское импортозамещение – и выращивать миндаль, несмотря на трудности. А крымские трудности – в неустойчивой погоде: в этом году летняя жара на урожае не сказалась, но поздние и внезапные весенние заморозки навредили саду.
"Миндаль - это самая раннецветущая из культур, которые мы сейчас выращиваем. Поэтому его это коснулось, наверное, даже больше, чем остальные культуры. Но учитывая то, что много деревьев вступили в плодоношение, говорить о снижении плодоношения в Крыму не приходится. То есть мы сейчас в плюсе", - сказал министр.
Специальные машины
На невысокий урожай сетует и Зимнев. Пока мы разговариваем, в соседнем ряду миндальных деревьев работает уборочный комбайн со встряхивателем – машина редкая и дорогая. С ее помощью существенно сокращается время и затраты на уборку до одной минуты на дерево. Комбайн подкатывают к дереву, встряхивает его, и на расстеленную пленку сыплются орехи. Правда, и листья тоже. Но весь мусор выдувается в специальном лотке – и вот уже на выходе - орешек к орешку, без листьев и веточек. Эта машина также может убирать фундук и грецкий орех, а также фрукты, но только под переработку - на сок или джем.
"Мы сейчас тренируемся, готовимся к следующему году, чтобы не совершать ошибки, потому что техника импортная", - объясняет Зимнев.
Он и его коллеги, в том числе и президент Ассоциации ореховодов России Роман Фурсенко, организовали в Черноморском районе кооператив, члены которого используют эти орехосборочные машины по очереди.
"Такая техника призвана ускорить уборку, уменьшить затраты на производство орехоплодных культур, где основная статья затрат - уборка. В прошлом году из-за того, что уборка была ручная, пришлось бросить в саду около 30% урожая. Мы просто физически не успели убрать его", – говорит Фурсенко.
Эти машины – польского производства. К сожалению, в России таких пока не делают, потому, что на них спрос небольшой, говорит президент Ассоциации ореховодов.
"Это, конечно, все связано с тем, что у нас ореховодство в начальной стадии развития, пока садов мало, не под кого такую технику делать. Но, я думаю, с развитием ореховодства будет налажено и отечественное производство такой техники", – с оптимизмом смотрит в будущее Роман Фурсенко.
Самые важные новости ищите в наших соцсетях: Telegram, Дзен и ВКонтакте. Также следите за нами в Одноклассниках и Rutube.