Вместо хлеба к любому супу или второму блюду. А можно и как основу для бутербродов или гамбургеров.
Ингредиенты:
1,5 стакана теплой воды
1 столовая ложка быстродействующих дрожжей
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка соли
4 стакана пшеничной муки
Как готовить:
Замесите тесто из указанных ингредиентов.
Слегка смажьте маслом большую миску, уложите туда тесто и переверните пару раз, чтобы оно покрылось маслом.
Накройте миску пищевой плёнкой и дайте подняться вдвое в теплом месте, обычно это занимает около 30–45 минут. Возможно немного дольше, если в комнате прохладно.
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой доску, разделайте на кусочки и сформируйте булочки.
Мне нравятся большие булочки, поэтому я обычно пеку 12 штук.
Если вам нужно больше булочек поменьше, разделите их на 20 штук.
Скатайте из каждого кусочка шарик, защипнув их снизу, и поместите в слегка смазанную маслом форму для выпечки размером 23 × 33 см.
Накройте пищевой плёнкой, слегка сбрызнутой маслом, и дайте увеличиться вдвое, пока духовка разогревается до 200 градусов.
Расстойка примерно около 20 минут.
Выпекайте 13–15 минут, если у вас 20 маленьких булочек, или 20–25 минут, если 12 больших.
Смажьте верх булочек растопленным маслом, когда достанете булочки из духовки.
Не обожгите пальцы, когда вам не терпится отломить кусочек и попробовать. Наслаждайтесь!!!