Что и как выращивали крымские татары на полуострове во времена
Российской империи можно узнать в Ханском дворце Бахчисарая. Здесь под
открытым небом открылась выставка «Сельскохозяйственная деятельность в
Крыму XIX-XX вв.». На ней представлены экспонаты, рассказывающие о
развитии садоводства, виноградарства, земледелия и табаководства в
Крыму.
Путеводитель по Крыму: что посмотреть в Бахчисарае за один день >>
Экспозиция разместилась на площади Ханского дворца. Когда-то здесь,
в окружении всех основных построек бывшей резиденции четы Гераев,
проходили торжественные мероприятия. Теперь былое можно узнать
по сохранившимся зданиям и экспозициям. Новая показывает, что выращивали
крымские татары в Крыму век и больше назад, какие инструменты
использовали для полевых работ и сбора урожая, как заготавливали
продукцию и куда продавали. Экспонаты и информацию собрал Музей истории
и культуры крымских татар Бахчисарайского историко-культурного
и археологического музея-заповедника.
«В XIX-XX веках сельскохозяйственная деятельность крымских татар была
разнообразна и зависела от региона. Основой хозяйственной деятельности
являлось земледелие. В Крыму выращивали четыре сорта пшеницы, зимний
и летний ячмень, просо, рожь, овес. В горной и предгорной частях
занимались садоводством, виноградарством и табаководством. В степных
районах скот составлял главное имущество. Разводили волов, верблюдов,
овец, лошадей», – уточнили сотрудники Бахчисарайского
историко-культурного музея-заповедника.
В витрине представлен инвентарь для возделывания земли: вилы, чапа
(тяпка), мотыга и кирка, инструменты для обрезки деревьев, муляжи
фруктов: персиков, яблок, слив, груш, айвы, инжира, винограда, трафареты
для маркировки тары с продукцией. Есть множество курительных трубок
из разных видов глины, жернова и подковы. Представлены старые фото сбора
урожая фруктов, перевозки кислого молока (къатыкъ) в специальных
кувшинах – куби, нанизывание и сушка табака.
«Посетители узнают о старых и очень вкусных сортах яблок. Например,
«тыквенном» и челеби, о «царской» и «медовой» грушах, винограде тыртыр и
«дамский пальчик». Отдельная интересная информация будет о методах
сбора урожая и способах его перевозки на большие расстояния», –
поделились организаторы экспозиции «Сельскохозяйственная деятельность
в Крыму XIX-XX вв.».
Выставка доступна для посещения до 20 ноября 2025 года. Осмотреть её можно, купив входной билет в Ханский дворец.
Адрес: г. Бахчисарай, ул. Речная, 133.
В Крыму создадут гастрогид и реестр экскурсий для гурманов >>