Добрый день друзья и гости канала! Рада приветствовать на моём канале. Сегодня предлагаю замариновать виноградные листья на зиму необычным способом. Всё делается легко, быстро и просто, главное запастись виноградными листьями и пластиковыми бутылками.
В первую очередь хочу рассказать, как выбрать виноградные листья, т. к. не все листья и не все сорта можно мариновать. Для маринования подходят молодые, без повреждения и признаков болезни, среднего размера зелёные листочки (например, сорт "Молдова" или белые сорта винограда, потому что у них листья более мягче и нежнее, чем у тёмных сортов). Лучше всего собирать виноградные листья поздней весной или в начале лета. Листья должны быть примерно одинаково размера, сухими и чистыми.
Шаг 1
Подготовленные и рассортированные виноградные листья сложите в небольшие стопки, примерно по 5 - 10 штук.
Шаг 2
Каждую сложенную стопку надо, как можно туго закрутить в трубочку (как показано на фото).
Шаг 3
Каждую трубочку из виноградных листьев, укладываем в пластиковую новую бутылку, пока не заполнится бутылка, при этом утрамбовываем и постукиваем.
Шаг 4
Как только заполнится бутылка - закрываем крышкой. Хранить такие бутылочки можно на балконе или дома и не переживайте, они не испортятся, проверено!
Из одной бутылки получается очень много виноградных листьев, поэтому рекомендую использовать маленькие бутылки. Если после вскрытия бутылки у Вас остались неиспользованные листья, то их можно разделить порционно и заморозить в морозильнике. Виноградные листья замаринованные на зиму таким способом остаются нежными, мягкими, как будто только сорвали с виноградной лозы.
Готовьте на здоровье! До новых встреч!