Забудьте о мытье посуды вручную — смело загружайте грязные тарелки в посудомойку.
Часто кажется, что забота об окружающей среде требует дополнительных усилий. Например, дойти до магазина пешком или доехать на велосипеде менее вредно, чем поехать на машине, но это требует больше сил. Как человеку, который заботится об экологии, но при этом очень-очень ленив, мне было интересно: есть ли что-то, что может снизить мое воздействие на планету, при этом требуя меньше работы?
Оказывается, есть! И это — использование посудомоечной машины. Исследования показывают, что посудомойка — это не только проще, но и экономнее (она тратит меньше воды и энергии), чем мытье вручную. Более того, она убивает больше бактерий. Давайте разберемся в деталях.
🚰 Посудомойка экономит энергию и воду
Исследование, проведенное в Мичиганском университете и опубликованное в журнале Environmental Research Communications, сравнивало мытье посуды в раковине с машинной мойкой. Оно показало, что в большинстве случаев посудомоечная машина эффективнее.
При типичных сценариях использования машинная мойка связана с выбросами парниковых газов вдвое меньшими и тратит меньше половины объема воды по сравнению с ручной. Большая часть emissions связана с энергией, используемой для нагрева воды.
Как посудомойке это удается?
Секрет в том, что она использует воду повторно. Машина набирает определенное количество воды и многократно распыляет ее на посуду. Затем вода сливается, и процесс повторяется с чистой водой. Обычно это происходит три раза.
🧽 Но есть важные «если» и «но»
Обратите внимание на фразу «при типичных сценариях использования». Вот главные оговорки:
- Не ополаскивайте посуду перед загрузкой! Многие люди моют тарелки под краном, прежде чем отправить их в машину. Это лишняя трата воды и сводит на нет всю эффективность. Посудомойка создана для того, чтобы справляться с остатками еды — для этого есть предварительный цикл полоскания.
- Загружайте полностью. Мойте посуду только тогда, когда машина заполнится. Это максимизирует эффективность каждого цикла.
- Отключите режим «сушка с нагревом». Посуда прекрасно высохнет и без него, а вы сэкономите немало электроэнергии.
Самый расточительный метод мытья вручную — это мытье под непрерывной струей горячей воды из-под крана. Он использует больше всего энергии и воды.
💧 Как мыть вручную и потратить меньше воды, чем машинка?
Что делать, если у вас нет посудомоечной машины? Оказалось, что можно быть экономнее, но для этого нужна стратегия.
Согласно исследованиям, единственный метод, который может сравниться по эффективности с посудомойкой, — это метод двух раковин:
- Сначала соскребите остатки еды в мусорное ведро.
- Наполните первую раковину горячей мыльной водой и замочите в ней посуду.
- Мойте и ополаскивайте посуду, выключая кран. Вода не должна течь непрерывно.
🦠 Посудомоечная машина убивает больше бактерий
И вот еще один весомый аргумент в ее пользу: она гораздо лучше дезинфицирует вашу посуду.
Этот факт был задокументирован еще в 1947 году в масштабном исследовании 1000 ресторанов. Выяснилось, что машинная мойка оставляет на стаканах и столовых приборах значительно меньше бактерий, чем ручная. Худшие показатели были у заведений, где посуду после мытья вытирали полотенцем.
Почему так? Посудомоечная машина нагревает воду до гораздо более высоких температур (обычно 60-70°C), чем может выдержать человеческая рука. Высокая температура эффективно убивает патогены, оставляя вашу посуду не просто чистой, а гигиенически чистой.
💎 Краткий итог
- Экология и экономия: Посудомоечная машина использует меньше воды и энергии, если ею правильно пользоваться: не ополаскивать посуду заранее, загружать полностью и отключать режим нагрева при сушке.
- Гигиена: Высокие температуры во время мойки обеспечивают лучшую дезинфекцию, чем мытье вручную.
Так что смело загружайте посуду и наслаждайтесь свободным временем — ваша совесть перед планетой будет чиста, как ваши тарелки.