Четвертый день на домашнем диване после удаления желчного пузыря. Надеюсь, уже завтра писать о себе будет нечего, можно будет сосредоточиться на рецептах.
Вчера же к ночи накрыла паника: сколько можно??? Как только отменили антибиотики, температура держится в диапазоне 36,7-37,8. Каждый день. Ничего по большому счету не болит, кроме головы, а температура скачет, как на аттракционе в парке. За час может сменить курс так, что только диву даешься.
И как вы думаете, что делает человек с двумя высшими образованиями, чтобы спустя четыре дня избавиться от сомнений? Ну, конечно: догадывается ввести запрос в поисковик. Достаточно двух минут, чтобы успокоиться. Впрочем, и окончательно отчаяться тоже. Оказывается, такая реакция иммунной системы на вторжение хирургов в организм - норма. Причем как минимум на протяжении месяца. Месяца, Карл!
Примирившись с этими данными, еле уснула. Но, вы знаете, организм - интересная штука! Будто переварив ночью информацию, утром выдал в градусник: 35,2. Реально?.. Голова светлая, энергии вагон и маленькая тележка. К обеду внутри включился мозг и разогнал ртуть до 37,1. Вот тебе, бабушка, и Юрьев день.
Несмотря на это, сегодня день живется иначе. Полегче, можно даже немного подвигаться на кухне. Сегодня пришло время освежить салатик заново наварить питья на пару дней. Итак, ближайшую неделю я обхожусь ровно пятью напитками.
Первый напиток
Думаю, догадались: вода. Ночью и днем, утром и вечером. С утра наливаю 1,5-литровый кувшин, чтобы прогонять желчь, над которой без ума старается осиротевшая печень.
Второй напиток
Начинаю с него утро. Какой? Кофе под запретом. Крепкий чай крайне нежелателен. Я пробовала слегка закрашивать кипяток чайным пакетиком. Но пока его разбавишь до теплого состояния, получается такая бурда, что принимать ее внутрь хочется меньше всего на свете. Вобщем, я остановилась на ромашковом травяном чае. Не нашла в интернетах: можно-не можно, полезно-не полезно. После него ничего внутри не давит и не булькает. Я решила - приемлемый вариант.
Третий напиток
В обед без него никак. Его величество компот. Если кто не в курсе, ингредиенты просты: пакет с усохшими фруктами из ближайшего продуктового магазина, сахар и вода. И ангельское терпение для варки, чтобы напиток с плиты не сбежал.
Итак, на литр воды закидываю граммов 70 компотной промытой смеси, отправляю туда же десертную ложку сахара. Ставлю на огонь, довожу до кипения, выключаю. Оставляю часа на три настаиваться. Потом охлаждаю до теплого состояния.
Четвертый напиток
Он, собственно, и идет на мое четвертое кормление, полдничное. Заваренный шиповник. Все, что помню про него - там космическое количество витамина С и других полезных ископаемых, про которых уже не помню.
На литр воды беру 30 г сушеной мытой ягоды. Ставлю чайник и после кипячения оставляю слегка остыть. Или, если вода в нем кипяченая, не довожу до кипения. Заливаю в стеклянную банку воду, туда же отправляю ягоды. Закрываю крышкой, сверху - чем-нибудь теплым. Настаиваю час.
Пятый напиток
Оставляю его на десерт проходящего дня, на ужин. Мягкий, тягучий кисель из кураги. Он приходится как раз к месту, когда так хочется сладенького.
1). На литр воды беру 70 г сухофруктов и чайную ложку сахара, довожу на огне до кипения и держу еще минут 5.
2). Сливаю буквально 50 мл жидкости, добавляю туда 4-5 шт. кураги. Измельчаю блендером, чтобы у киселя появился цвет и дополнительная плотность. Потом эту заготовку отправлю к остальной в кастрюлю.
3). Развожу в 50 мл холодной воды 2 десертные ложки картофельного крахмала.
4). Снова довожу фруктовую смесь до кипения и, помешивая, тонкой струйкой вливаю разведенный крахмал.
5). Кипячу кисель минут 5, накрываю крышкой. Вкусняшка к ужину (и еще чуть-чуть перед сном) готова.
С тех пор, как в больнице спустя двое суток полнейшего голода (до и после операции) разрешили целый день наслаждаться водой, компотом и киселем, я для себя открыла эти напитки заново. Так и наслаждаюсь до сих пор ;)
Приятного аппетита!