Приветствую всех на своем канале.
Ох и туго нынче с помидорками процессы идут. 27 августа я сняла почти весь урожай с кустов из-за того, что фитофтора не дремлет и в дождливую прохладную погоду никакие обработки урожай не спасут.
Остались на грядке лишь несколько кустов черри и один сорт со средними по размеру плодами.
Остальные стоят уже неделю на террасе в ящиках.
Часть томатов снимала прям кистями. В надежде, что так поспеют они плавнее, не разом все. И вроде бы есть же там в веточке вещества всякие, может томатики вкус наберут.
Однако ливни и холод на улице приводят к тому, что часть помидор я просто выкидываю со следами болезней: и разводы поражением фитофторой и пятна всяких там антракнозов или чего-то такого. Да уж, мало того, что летом урожая не видали, помидорки все никак спеть не начинали, так и теперь многое на выброс.
Фотографии больных плодов показывать не буду. Не люблю я это зрелище и делиться им с вами не хочу.
Но часть плодов все же показывают спелые бока без всяких болячек. Они-то и идут в банки, в салат или на кетчуп.
Например, совсем здоровенькие доспевают плоды сорта Марочка. Я выращиваю этот сорт второй год. Такие типичные сливки для консервации. Вкус имеют сладкий, практически без кислоты (я так вовсе кислинку не ощущаю, но остальные говорят, что чуть-чуть есть). Плотные, но шкурка не очень жесткая, есть их приятно и в банках ведут себя хорошо. В этом году еще не мариновала, но в прошлом году в основном они и были в банках.
Куст совсем маленький (около 45 см), но усыпан плодами. Есть недостаток у сорта — осыпаемость плодов. Падают и спелые, и зеленые плоды. Прошел ветер или сильный дождь и идете собираете опавшие томаты под кустом. Мне это не нравится, конечно, но качество плодов пока перевешивает такой минус.
В этот год я не замеряла каков урожай с куста. А вот в прошлом взвешивала все томаты этого сорта и получила 3,9 кг с одного растения.
Еще, наконец-то дождалась я биколоры сорта Your Majesty Grandmother (Ее Величество Бабушка).
Этот сорт активно завязывал плоды, но спеть совсем не спешил. Совсем-совсем не хотел радовать нас плодами. И только сейчас, в первую неделю сентября удалось попробовать первый плод и взять с него семена.
Плоды у этого сорта крупные и очень красивые. Биколор с желтой мякотью и розовыми разводами. Форма сердца с длинным носиком и выраженными ребрами на плодах. Томатики прям граненным кажутся. Мякоть зернистая, не водянистая, сладкая, с легким ароматом, без кислоты даже в такое неблагополучное лето. Но мне не хватило насыщенности вкуса. Это частая история с желтоплодными томатами. Причина в самом сорте или погоде? Надо пробовать выращивать сорт еще, чтобы понять в чем дело.
Куст рос высокий с пониклой длинной листвой. В кистях по 2 помидорки весом 400-500 грамм. Прищипнула макушки 1 августа на высоте 2 метра. И это в открытом грунте. Боюсь предположить какой будет рост у куста в теплице.
По срокам поспевания я бы назвала их средними, хотя у коллекционера написано средне-ранний.
Еще не показывала плоды Атомного винограда Брэда (Brad`s Atomic Grape), хотя спеть он начал примерно во второй половине августа. Как-то забыла про него.
У Атомного винограда высокий куст около 2-2,2 метра ростом. Я его веду в 2-3 ствола. Кисти всегда наполненные по 6-12 помидорок. Очень темные, чтобы увидеть поспел ли помидор, надо его повертеть и найти не покрытые антоцианом участки. При наличии оранжево-желтых разводов или полос можно смело срывать и есть. Тут не поможет для определения спелости помять плод, спелые они остаются такие же плотные, как и зеленые.
Вкус, не смотря на погоду, сладкий. Единственно, на мой взгляд в этом сезоне нет того аромата и вкуса, который я так ждала. Получился просто сладкий помидор с привкусом антоциана (если можно так выразиться). В теплое лето вкус более интересный и глубокий. С фруктовым ароматом и насыщенным послевкусием.
На данный момент я намариновала томатов лишь несколько баночек, через пару дней возьмусь за переработку урожая всерьез. Пока пришла к выводу, что самыми лучшими в банках томатами-черри являются плоды сорта Оранжевый фонтан от Поиска. Они не лопаются. Совсем. Вот гибрид Сладкая девочка полопался просто безобразно. Хотя плоды обоих сортов плотные. Более того, плоды Оранжевого фонтана с трещинами, образовавшимися еще на кусту, остались целы в банке и не расползлись в кашу, как я думала.
И стоит куст с плодами Оранжевого фонтана на грядке. Да, сегодня увидела, что листва все-таки побурела. Буду снимать плоды в ящик. Но он выдержал намного дольше многих сортов.
По вкусу этого сорта мое мнение изменилось. Изначально они были просто пресно-сладкие. Но сейчас умудрились стать очень сладкими с ярким томатным ароматом. Да, они плотные, аж хрустят, когда их ешь. Но шкурка не отделяется, и в целом очень вкусны. Однозначно буду повторять этот сорт.
Если было интересно, ставьте лайки. А чтобы не потерять и видеть новые статьи, подписывайтесь на канал. Обратная связь в комментариях приветствуется!
Ваша сибирячка, Анна.