Есть мнение, что запивание водой для желудка и пищеварения — крайне опасная привычка и есть необходимость выдержать после приема пищи минимум 30 мин. Объясняют это тем, что вода растворяет желудочный сок и затормаживает процесс пищеварения.
Но давайте разберемся, так ли это...?
Действие воды на процесс пищеварения.
Вода не задерживается надолго в желудке и покидает его примерно через 10 минут. Если вы запиваете еду водой, она быстро проходит через пищеварительную систему, дополнительно увлажняя сухую пищу.
Попадая в желудок во время приема пищи, вода существенно не меняет кислотность желудочного сока. Также помогает лучше справляться с поставленной задачей пищеварительным ферментам, цель которых — расщепление пищи. Работа ферментов происходит в жидкой фазе, этот факт важен и для всасывания полезных веществ после переваривания в кровь.
Чтобы еще детальнее разобраться, почему пить не вредно, достаточно вспомнить, из чего состоит желудочный сок и слюна. Основной компонент этих биологических жидкостей — это вода. Поэтому ее наличие в желудке является абсолютно нормальным состоянием.
Далее вода участвует в транспортировке питательных веществ по организму и выведении отходов жизнедеятельности. Все органы постоянно выделяют и всасывают жидкость, поэтому вода только поможет пищеварению.
С помощью питья до еды можно взять под контроль процесс похудения.
Если до приема пищи (за 20-30 минут) выпить стакан теплой воды, это поспособствует наполнению желудка, а значит съедено будет чуть меньше обычного и организму легче будет усвоить пищу.
Это также позволит избежать обезвоживания тем, кто слабо чувствует жажду, например пожилым людям.
Еще вода очищает рецепторы языка от пищи и позволяет лучше ощутить вкус блюда или закуски.
Через какое время после еды можно пить воду?
Если вы поели фрукты или овощи, пить желательно через полчаса. После мясных блюд, каш — через пару часов.
Пить воду до, во время и после приема пищи можно, и это никак не вредит работе ЖКТ и не тормозит процессы переваривания. Также чай, кофе, минеральная вода не нарушают привычного ритма пищеварения.
Вода — это основа жизни. Она необходима для функционирования каждой клетки человеческого организма. Поэтому пейте на здоровье. И делайте это тогда, когда вам хочется — до еды, после и во время. Вода не навредит пищеварению.
Наблюдайте за своим организмом, иногда важно не следовать правилам, а прислушиваться к своему телу.