56-летнему ресторатору Баширу Альшейху сложно убедить шведов посетить его ресторан в самом крупном гетто Мальмо Розенгорд. Но он нашёл решение - позволил этническим шведам питаться бесплатно. Теперь шведы наконец смогли попробовать яички ягнёнка по-арабски.
Башир Альшейх владеет несколькими ресторанами в Мальмё. Но в ресторанах Розенгорда он редко встречает клиентов из числа этнических шведов.
Я уже почти забыл шведский язык, которому меня учили на курсах, потому что здесь кругом лишь одни иммигранты, - говорит Башир Альшейх, приехавший в Швецию из Сирии в 2014 году.
Так как за 10 лет он не смог выучить шведский, то попросил арабских посетителей ресторана приводить своих шведских друзей. А те, пока весь август действовала акция, могли бесплатно полакомиться блюдами арабской кухни - фаршированными бараньими кишками, головами, мозгами и яичками, а также более известными блюда, такими как хумус, табуле и долма.
Хотя срок акции уже истёк, Башир Альшейх намерен работать над интеграцией шведов в арабскую культуру другими способами.
Швеция - наша страна, и мы должны помогать её строить. Мы не можем просто безвылазно сидеть в Розенгорде, - сказал он.