🥬 Мы используем смузи для того, чтобы добавить питательных веществ и нутриентов. И ещё поддержать детоксификацонные функции организма.
В основе зелёных смузи, которые я сама пью, 6 компонентов:
Жидкость
В качестве жидкости можно брать воду, кокосовую воду, как природный изотоник для баланса электролитов, или травяной чай.
Фрукты и ягоды
Свежие или замороженные. И при этом от фруктов можно отказаться полностью. Они нужны только для вкуса. Гораздо полезнее съесть фрукты, откусывая и прожевывая их для сохранения клетчатки и работы челюсти для ее бОльшего здоровья. Если используете замороженные ягоды, то предварительно разморозьте их. Так же для добавления спадости можно использовать финик.
Листовая зелень, овощи
Самые полезные овощи для детокса — сельдерей, брокколи, морковь, свекла. Очень желательно съедать хотя бы по стеблю сельдерея в день в любом виде. Его можно добавлять в салаты, супы, рагу, а также в смузи. Это супер продукт для детокса во многих смыслах. Не бойтесь экспериментировать добавлять в смузи сырую брокколи или другие овощи, больше пряных трав. Следите за тем, чтобы зелень все время была разная, иначе есть риск перегрузить себя оксалатами, которые содержатся в кейле и шпинате, например.
Жир
Авокадо, семечки,семена, кокосовое масло.
Суперфуд
Можно использовать витграсс, маку, лецитин, готу колу, морингу, сухую крапиву, сныть и другое. Эти суперфуды содержат огромное количество пользы. Они придадут сил и улучшат настроение. Так же в смузи можно добавлять другие суперфуды, адаптогены, специи для усиления пищеварения: куркума, корица, имбирь, мускатный орех, кардамон и тд.
Белок
Семечки подсолнечника и тыквы, семена конопли, лен, семена чиа или специальные белковые смеси из протеина семян, гороха, или вы можете добавить ореховое молоко. В смузи даже можно добавлять
коллаген.
Смузи не должен быть идеально шелковистым, в нем должна остаться текстура, кусочки.
Зачем? Это делается для того, чтобы гомогенизированные фрукты и ягоды резко не повышали сахар в крови. Должно создаваться впечатление для организма, что он сам измельчил эти продукты с помощью жевания.
Поэтому необходимо еще и правильно употреблять смузи: мы его не пьем, а как бы прожевываем, смачивая слюной, позволяя пищеварительным ферментам вырабатываться, ведь пищеварение начинается во рту.
Обязательно попробуйте!🫶🏻