Кисель в брикете, начал активно распространяться в Советском Союзе в конце 70-х годов. Ранее он использовался армией, как дополнение сухпайка.
И, действительно, очень удобно! Ведь кисель не требовал долгой и тонкой готовки. Около 12 минут поварить в воде и готово! Вкусный и полезный напиток готов!
Сначала, кисель появился в столовых. Его подавали детям в садах, школах и пролетариату в заводских столовых. Детям данный напиток был особенно полезен, ведь никакой химии – только натуральный состав.
Состав был прост и понятен любому гражданину:
- Сахар – 64%
- Крахмал – 28%
- Лимонная кислота – 5%
- Плодово-ягодный концентрат в зависимости от вкуса (алычовый, вишнёвый, клюквенный, сливовый, яблочный и другие)
Помимо фруктовых и ягодных вкусов, выпускались молочные и молочно-шоколадные кисели. В их состав входило 44% сухого молока и ванилин, а в молочно-шоколадные — 39% сухого молока, 5% какао-порошка и ванилина.
Разнообразие, конечно, уступает современным предложениям рынка, но советскому гражданину было не в первой выбирать среди яблок и яблок.
Кисель, так же возлюбили и домохозяйки. Готовили они его для себя, гостей и детей, ведь дети – это будущее страны и именно им предрекали построить светлое будущее коммунизма.
Для приготовления киселя брикет нужно было размять, перемешать и, заварив кипятком, довести до кипения. Из 250-граммового брикета получалось 1,5–2 литра готового напитка.
Сейчас, без спора, выбор и вкуса,и состава, и цвета огромен, но состав иногда пугает огромными и зловещими буквами "Е" и не всегда заботливые мамы, хотят чтобы их дети пили напиток с таким подозрительным составом.