Куриные кексы решают 2 мои главные задачи :
- сын ест мясо - ему вкусно и красиво в таком виде
- ребенку удобно взять с собой в школу на перекус.
А Ваши дети едят школьную еду? Мой ест, но не всё.
Если в один день в школе на обед борщ и гречка, домой возвращается голодный, как зверёк.
Ингредиенты:
Куриное филе 800гр
Молоко 150 гр
Яйцо 1шт
Чеснок 1-2 зубчика
Соль
Перец молотый
Добавки:
Морковь
Брокколи
Горошек свежий или замороженный
Приготовление:
🔸Куриное филе измельчаем в блендере вместе с чесноком.
🔸Смешиваем фарш с яйцом, молоком, солью и перцем.
🔸Формочки для кексов при необходимости смазываем растительным маслом (у меня силиконовые формы - не смазывала)
🔸Заполняем фаршем и овощами
🥦Брокколи: вставила в фарш небольшое соцветие сверху
🥕Морковь: нарезала палочками , положила 2 шт. на дно формочки и 2шт. сверху
🫛Горошек : немного горошка положила в середину кекса и несколько штук сверху
🔸Ставим в духовку разогретую до 180гр на 35 минут.
✅Можно к кексам добавить другие овощи : кукурузу, перец болгарский, цветную капусту.
Я положила то, что любит мой ребенок.
Искать подобные хитро-красивые варианты мясных блюд стала после того как узнала результаты анализов. Оказалось, что у сына пониженный белок в крови.
А мясо он действительно ел не очень. Спасаю ситуацию подобными находками. Скоро опять сдавать анализ - посмотрим, что скажет врач. Растем в пределах нормы, но есть недовес.
В таком наборе сын берет куриные кексы в школу
Ланч-бокс заказывала год назад на Озон , когда закупалась к 1 классу. За год использования остался цел и невредим.
Компактный , веселый и яркий - все как надо)
Кстати, может у кого-то есть способ замаскировать рыбу?
В санатории ребенок трескал с удовольствием рыбные котлеты и даже не понял, что они из рыбы. А какие еще есть варианты рыбоспрятывающих блюд?
Также у меня есть канал в Telegram