🐄Питательные вещества молозива (особых секретов молочных желёз) усваиваются крупным рогатым скотом (КРС) почти полностью.
Это касается белков, жиров, углеводов и минеральных веществ, которые содержатся в молозиве.
Усвоение питательных веществ связано с особенностями пищеварительной системы новорождённых телят: молозиво богато ферментами, которые переваривают компоненты, и у телёнка хорошо развит пищеводный желоб, по которому молозиво поступает в сычуг, минуя рубец.
Белки
Казеин — основной пищевой белок новорождённых телят, источник аминокислот, важных для синтеза тканей и органов.
Сывороточные белки (например, α-лактоглобулин) усваиваются организмом телёнка легко.
Однако есть и ограничения:
Иммуноглобулины молозива в неизменном виде всасываются в тонком кишечнике телёнка только в первые 24–36 часов. В дальнейшем эти клетки постепенно замещаются более зрелым кишечным эпителием, способным переваривать иммуноглобулины, поэтому их всасывание в неизменном виде снижается в два раза через 12 часов, а полностью прекращается через 36 часов.
Жиры
Переваривание жиров в организме новорождённых телят начинается под действием липазы слюны. Активность панкреатической липазы возрастает почти до нормы к концу первой недели жизни, и телёнок уже может переваривать ряд жиров.
Углеводы
Хорошо усваиваются в молозивный период — лактоза и её моносахариды (глюкоза и галактоза). Телята 4-недельного возраста не могут переваривать большое количество крахмала, но незначительное количество крахмала в рационе телят в первые недели жизни способствует адаптации к лучшему использованию его в дальнейшем.
Минералы
Кальций в молозиве содержится в легкоусвояемой форме, что обеспечивает его полноценное усвоение.
Калий и натрий входят в состав молозива в виде солей, представленных легко растворимыми хлоридами, фосфатами и цитратами, и поддерживают осмотическое давление молозива и крови телёнка.
Однако есть и ограничения: ослабленные телята не способны усвоить большое количество белка, которого в 3–5 раз больше, чем в обычном молоке, что может привести к диспепсии.
#Как_правильно_кормить #Телята
